よくわかる栄養学マンガと図解で身につく
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内容紹介 今のあなたにぴったりの栄養の知識、食べ方のコツが満載 なぜバランスのとれた食事が大切なのか、そもそもバランスの良い食生活とは 栄養の基本からコツ、不調時の対策まで、マンガと図解で楽しくやさしく学べる1冊。 「これを食べると健康になる」といった巷に溢れる情報を、正しく読み解ける知識が身につきます。 最新の「日本人の食事摂取基準(2020年版)」、「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」に対応 不足するととりすぎると 5大栄養素の働きととり方を詳しく解説 ずっと今の食生活を続けていい ライフステージにあった食事を解説 この不調は栄養で改善できる 25の不調・病気の栄養対策を解説 この食品にはどんな栄養素が 160食品の成分や食べ方のコツを解説
・出版社からのコメント 収録内容 第1章 栄養ってなに 第2章 栄養素の種類と働き 第3章 栄養と健康 第4章 食品別栄養成分
・著者について 小林 実夏 大妻女子大学家政学部食物学科 教授(公衆栄養学・応用栄養学担当)。専門は栄養疫学。食事評価法に関する研究、食習慣や栄養摂取と慢性疲労、周産期のメンタ
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
9784426612931
商品コード
02sapphiree7c22b3806
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