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【熟成牛】
サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろける!
熟成させることで、肉本来の旨味が凝縮されていますので、味がしっかりとしています。
香りのくせもなく、肉質もとても柔らか!

【ベーコン】
必要以上の食塩は使用せず、肉に味がしっかりとなじむように漬け込み、肉の持つ旨みが 最大限に引き出されたベーコンです。
2度燻製することにより、香りと旨味をより濃く引き出しています。食品添加物無添加。

【ローストビーフ】
表面を焼きあげた後、ゆっくり時間をかけて熱を通します。
じっくり時間をかけることにより、極上の旨味を肉の中にしっかりと閉じ込めることができました。
かみしめるほどに甘い香りと、上品なサーロインの旨みが広がります。
赤身ながら圧倒的にやわらかく、簡単に噛みきれるので、お子様やお年寄りでも美味しくお召し上がりいただけます。

送料無料 贈答用 熟成肉 ベーコン ローストビーフ

送料無料 贈答用 国産熟成牛サーロインステーキ・自家製スモークベーコン・ローストビーフが入った贈答用セット

  • あすつく
大切なあの人に「ありがとう」を伝えていますか?
内祝・お中元・お歳暮・自分へのご褒美・父の日・母の日・おせち・クリスマスなど
季節を問わないラインナップなので選ばれています!
結婚式二次会のビンゴの景品や、ゴルフコンペの景品としても使えます。

ギフトで送る場合は先様の都合もあると思いますので、冷凍便がおすすめ。

価格 4,980円 (税込)

東京都は送料無料

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  • 5.0

    2017年12月30日 09:06

    hin*****さん

    対応が物凄く良い

    贈り物用に2セット注文いたしました。 注文前にお伺いしたいことがありメール問い合わせしたのですが、早朝にもかかわらず対応がものすごく早く驚きました! 発送も即日していただいて、熨斗包装も無料で付けていただきました! 更に送り先住所が違っておりトラブルもありましたが、夜遅くにも関わらずお電話にて対応していただき本当に本当に感謝です! 次回は是非自分用に購入したいと思います!

  • 5.0

    2018年09月26日 17:53

    rii*****さん

    美味しい

    お肉大好きな主人への誕生日プレゼントとして購入しました。熟成肉、ローストビーフはとても柔らかく美味しかったです。 ベーコンは半分は厚切りで食べてみたのですが少し硬かったので残りは薄切りにして食べたら硬さも気にならず美味しかったです。 調理方法が書かれた紙が入っていたので良かったです。 また購入したいと思います。

  • 5.0

    2016年06月19日 10:05

    hir*****さん

    梱包も丁寧にしていただき大満でした。父…

    梱包も丁寧にしていただき大満でした。 父の日用のギフトだったのですが、快く父の日用の熨斗にして頂きありがとうございました‼ 細かな対応が嬉しかったです。 賞品も値段以上の満足感でした。

  • 5.0

    2017年08月19日 11:21

    wna*****さん

    美味しい❗❗😊

    三種類とも美味しかったです。家内と二人で食べるのに適量でした。 ローストビーフはロースでしたので、赤身と違う美味しさで堪能しました。

  • 5.0

    2017年06月15日 19:14

    emi*****さん

    最高

    贈物で購入しましたが、良質で量もちょうど良くとても喜ばれました。こんどは自分用に購入したいと思います。

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商品説明

自家製スモークベーコン、新潟県産熟成牛、ローストビーフ。贈答用3種セット。間違いなく喜んでもらえるラインナップ。自家製スモークベーコン 200g、新潟県産熟成ステーキ 200g、ローストビーフト 200g
大切なあの人に「ありがとう」を伝えていますか?季節を問わないラインナップなので選ばれています。内祝・お中元・お歳暮・自分へのご褒美・父の日・母の日・おせち・クリスマスなど。選べるのし紙で贈り物にピッタリ!
本当に美味しいものを皆様にお届けするため、日々手間暇を惜しまずに丁寧に作っています。1からすべて手作業で行っています。そのため製造量には限りがありますが、安心安全をモットーに製造しています。
全国でも有数なコシヒカリの産地新潟県。その新潟県北(岩船・胎内地域)の豊かな自然の中で豚づくりの名人(有)高橋農産さんが一頭ずつ丹精込めて育て上げた「越乃黄金豚」を使っています。
食感も大切にしたベーコン柔らかい食感を味わえるように、火を入れると固くなる部分は丁寧にとり除き、肉の表面が堅くなる燻製を抑え、食べた時の食感が損なわないように製造しております。
熟成サーロイン新潟県産熟成ステーキ本当に美味しい真の熟成肉を食べたことがありますか?サーロインの極上の甘い脂が口の中に入れた瞬間バターのようにとろける!
熟成肉はなぜ旨い熟成肉とは?熟成肉とは肉の「もう一つの旬」をむかえるために、専用の冷凍庫で一ヶ月寝かせたもの。
専用の冷凍庫で約一ヶ月寝かせます。温度は2℃以下をキープし、適度な風を送りながら乾かし続けます。「熟成肉はただの腐った肉と何が違うのか?」私たちは専用の冷凍庫で温度を0〜1℃、湿度を85%〜95%に保つ、「ドライエイジング」という方法により、肉から水分を抜かないように調節しながら熟成を進めています。
「熟成させるとなぜ美味しいのか?」肉のたんぱく質はアミノ酸からできていますが、たんぱく質自体には味はありません。しかし、熟成という時間とともに、肉自体が持つ酵素により肉が柔らかくなると同時にタンパク質は分解されアミノ酸に、デンプンは糖へと変化します。つまり牛肉の熟成は、味がなかったものに味を、香りのなかったものに香りを生ませる。
最高等級の牛肉が絶対に美味しいのか?答えは「NO」です。ABCの英字は牛一頭からとれる肉の割合を示したものです。1〜5の数字は簡単に言ってしまうと脂と赤身の割合を示します。数字が大きいほど、脂が多く、数字が小さいほど脂は少なく赤みが多い。食べ方、製法によって一番美味しいランクは違ってくる。
名前を付けられて高級ブランドとして流通している肉よりも普通の国産牛の方がいい肉であることはよくあります。また等級の話にも書きましたが、有名ブランドは脂が多すぎて、熟成には向きません。出来る限り、常に日本のトップレベルと思えるものを揃えていくために、ブランドではなく、ただそこにある肉と、それを見る自分の目にこだわっています。
世界3大品種アンガス使用ローストビーフ。牛肉の世界3大品種のひとつ、アンガスビーフを切るだけで堪能できる!圧倒的な存在感!とっておきのひと時を演出!
こだわりポイント1。牛肉の王者サーロイン。ステーキと言えば「サーロイン」と連想する方は多いと思います。サーロインは、牛肉の中では最高の肉質。牛肉の中で唯一「サー」の称号(貴族の称号)を与えられた部位です。やわらかく、甘みがあり、ジューシー
こだわりポイント2。肉質、味ならアメリカ産!ヘルシーで赤身が旨い!こだわりポイント3。米国最上級ブランド熟成ビーフ
切り立てならでは!手軽に楽しむローストビーフの醍醐味。しっとりなめらか。じわっと染み出る極上の旨味。国産の銘柄牛は脂肪分が筋肉質の中に織り込まれてるように入っているため、いわゆる霜降り状態。アメリカ産は広大な牧場に放牧し、自由に動けるので身がしまり、赤身に脂肪分があまり混ざらないので国産の銘柄牛に比べ、とってもヘルシー。
調理ポイント表面をじゅわ〜っと焼き上げた後、ゆっくり時間をかけて熱を通します。じっくり時間をかけることにより、極上の旨味を肉の中にしっかりと閉じ込めることができます。しっかりとした舌触りとふわっとした食感はサーロインのローストビーフならでは。思わず「うわっ!やわらかっ!」と声に出してしまうほどです。そしてかみしめるほどに甘い香りと上品なサーロインの旨味が広がります。
赤身を楽しみたい方、脂が苦手な方、やわらかいお肉を食べたい方にぴったり!専用ソース付き。その素材の状態に適した繊細な温度管理をし、焼き上げるのもシェフの経験から。その仕上がりの味を熟知しているからこそできる手作りの特製グレイビーソースでお召し上がりください。
肉屋ではなく、飲食店が作っているので、お客さまの評価を直に感じられます。なので自信をもって皆様にお届けできます。間違いなく喜んでもらえるラインナップ。朔の人気の3商品 贈答用セット¥4,980送料無料【本州以外は送料+500円】【沖縄/離島は+900円】
全て手仕事のため、数に限りがあります。早い者勝ち!
商品 自家製スモークベーコン・新潟県産熟成牛・ローストビーフが入った贈答用セット
原材料 スモークベーコン:豚肉、塩、こしょう、ハーブ
ローストビーフ:牛肉、塩、こしょう
内容量 自家製スモークベーコン200g
新潟県産熟成牛200g
ローストビーフ(ブロック)200g
保存方法 冷凍保存(-18℃以下で保存してください)
賞味期限 未開封で冷凍:3ヶ月※開封後はお早めにお召し上がりください。
加工者 株式会社 朔
発送方法 冷凍発送
お召し上がり方【スモークベーコン】
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
厚くスライスして焼いて頂くと、より美味しさが実感できます。

【ローストビーフ】
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。厚く切ってステーキのように食べても美味しくお召し上がりいただけます。

【熟成牛】
加熱してお召し上がりください。(焼き方の説明書付)
備考

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