日本酒 島崎酒造(洞窟酒造) 熟露枯ウロコ 山廃純米吟醸 山田錦
通常価格(税込)
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1970年より大吟醸酒を中心とした長期熟成酒製造への取り組みを開始。長期にわたる貯蔵・熟成の経験と実績を持つ国内屈指の長期熟成酒造りの先駆者蔵元として現在も新たなる日本酒の味わいの創造に向け熟成酒を育て続けております。年間平均10度前後、日光がまったく差し込まない漆黒の闇は“熟成酒”を造り出すにはこれ以上ない最高の環境といえます。総延長600mの空間には現在も約10万本の“酒”が眠っております。そんな蔵の熟露枯(ウロコと読みます)はすっきりとした飲み口とふくよかな味わいです。
■ アルコール度数/16〜17 ■ 精米歩合/60% ■ 酸度/1.5 ■ 原料米/山田錦
地元群馬県の気心知れた酒蔵の美味しいお酒を販売しています。
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