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焼酎 芋焼酎 風憚 25度 1800ml いも焼酎 ふうたん 1800 1,800 1.8 1.8L 鹿児島

JANコード/ISBNコード:4903563356170

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  • 5.0

    2015年12月18日 13:29

    kes*****さん

    とても飲みやすい芋焼酎です赤兎馬と同じ…

    とても飲みやすい芋焼酎です 赤兎馬と同じくらい気に入ってます

  • 5.0

    2016年04月04日 08:20

    hym*****さん

    定番のうまさは健在です。

    定番のうまさは健在です。

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  夢の芋を使ってみたい・・・

 この焼酎の最大の特徴は原料芋です。
 現在、芋焼酎に使用される原料芋の多くは「黄金千貫」という種類ですが、『風憚』には「栗黄金(くりこがね)」という品種が使用されています

 この原料芋「栗黄金」は、地元鹿児島でも現在ではほとんど
 知られていない品種です。

 その理由には、栽培が難しく収穫量も通常の芋の6割程度と
 低いこと、また、非常に上質なでんぷん質を含んでおりながら
 相対的に含まれる量が少ないため、他の芋以上に大量の
 芋を原料に使う必要があること などが挙げられます。            
                                                                                                
  
  しかし抜群の食味を誇る芋でもあるのです。

この「栗黄金」をなんとか復活させたいと、西村智光氏を含め7件の芋農家の方が立ち上がり、試行錯誤を繰り返しながらようやく成功にたどりつかれました。

商品説明



             
〜  ぜひとも、一度は味わっていただきたい極上の1本  

           
 
 ■幻の芋『栗黄金』(くりこがね) 復活 

  『栗黄金』は苗を植えてもその3割が枯死してしまうというほど生育が難しい芋です。

  そのせいもあり、鹿児島県でも、一時期生産が途絶えてしまっていました。

  しかし、『栗黄金』澱粉質が上質で香りもよく甘みがある、とてもおいしい芋
 
  食べても美味しい芋は、ひとたびお酒になると独特の甘さと風味を持ち、一般的に使われている黄金千貫
   とは一線を画する個性的な焼酎に生まれ変わります。


  うまい焼酎造りの為になんとか復活させたいと願った吹上焼酎が、長い努力の末、栽培に成功させ、
  現在では数件の契約栽培農家に限って栽培しています。


  
■ 味わいは。。。。凄い味わいです
                

  とっても上品な香りで、香りの中にもほのかに甘さが漂っています。
  口に含みますと、やわらかな口当たりなのですがジワジワと甘み・旨味が滲み出してきて・・・
  なんとも言えない幸せな瞬間です。

  こんなにも、上品な華やかさを持つ芋焼酎はさすがに初めてでした。

  最近巷で話題に上がっているようです。雑誌「dancyu」にも大きく取り上げられていました。


  ぜひとも、一度は味わっていただきたい極上の1本

  大変貴重な原料を使用し、手造りで丁寧に仕込まれていますので、年間で7000本の限定販売となっております。


    

 吹上焼酎謹製 : 風憚(ふうたん) 25度 1800ml

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