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千鶴(ちづる) いも25度 1800

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            週刊新潮に掲載されました

              「選び抜かれた名品の時代・いも焼酎部門」 堂々の1位受賞酒
                        (主催:全日本国際酒類振興会コンクール)
 
全日本国際酒類振興会コンクール「選び抜かれた名品の時代」は、民間規模では最大のコンテストです。

醸造発酵関係のスタッフが品質・味わい・製造技術きわ立った銘柄を選んで開催されます。権威ある鑑定士などが審査員となり、厳正にブラインドテイストして採点され順位が決定されます。

栄えある第16回大会のいも焼酎部門を制したのが、「千鶴」です。
明治5年創業の老舗焼酎蔵:神酒造さんの自慢の焼酎です。
杜氏(製造責任者)は、1974年生まれのご長男。若き杜氏が、伝統の技法を受け継ぎ、高評価を受けていらっしゃいます。

商品説明


   
           ■■ コンテスト1位の実力酒 ■■


  ●神酒造… 明治5年創業の老舗焼酎蔵。
 
          人気酒「いも神」や「黒甕丸」などの蔵元として全国的に有名になりつつある、実力派の
          蔵元さんです。
          今回ご案内の「千鶴(ちづる)」は、昭和33年に創業以来のブランドである「神焼酎」を
          改名し発売された、神酒造さんの主力商品です。

 ●原材料へのこだわり…

           ひと口に「さつまいも」と言ってもさまざまな品種がありますが、芋焼酎の原料としてはでんぷん量が
          多いことが旨さの秘訣。
          黄金千貫の値があることから命名されたさつまいも「黄金千貫」は、でんぷん量も多く、
          現在では焼酎造りには欠かせない芋として高い評価を受けています。
          そして、気候風土に恵まれた南薩摩地方は、県内有数のさつまいもの産地です。

          神酒造では、穫れたての新鮮な南薩摩産さつまいもを100%原料芋として使用とすることに
          こだわっておられます。



 ●仕込みへのこだわり…

          神酒造さんの杜氏(製造責任者)は、1974年生まれ。
          この若き杜氏のこだわりが、一次仕込みを創業当初から続く
伝統的な技法=甕仕込で行うことです。


 ●飲んでみました…

         強烈なインパクトを与えるような焼酎ではなく、全てにおいて優れていて、バランスが良いと感じます。
         香りと口当たりにギャップが無く、甘みとコクもバランスよく・・・・。
         なるほどっ!!  玄人受け(受賞)する品質だなぁといった感じです。

         水割り・湯割り(やや低めの温度で)ともに、味が崩れず最高です!!

         最高評価の味をぜひお楽しみください!!

神酒造謹製 : 千鶴(ちづる)  芋焼酎  25度 1800ml

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