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大石 特別限定酒 米焼酎 25度 1800ml

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●球磨焼酎の里

  米焼酎は全国で造られていますが、本場は熊本県南部の人吉・球磨地方です。
  
  この地域で作られる焼酎は「球磨焼酎」と呼ばれ法律に基づく地理的表示の産地指定を受けています。

  つまり、「球磨焼酎」とは『原料が米100%で球磨の地下水を使った本格焼酎』のみに許された名称なのです。


●本格球磨焼酎の老舗 : 大石酒造場


  熊本県球磨郡水上村。熊本県の東南端で、宮崎県との県境に位置する小さな
  村です。

  ここは球磨川源流の清涼な水と肥沃な大地に恵まれ、古くから米の産地としても
  知られていました。

  のどかな田園風景が広がる自然豊かな環境の中、明治5年創業の老舗蔵である
  大石酒造場は伝統の味に先進性を取り入れたこだわりの焼酎造りを日々行って
  います。



  

●シェリー樽・コニャック樽による長期熟成

 球磨焼酎にはもともと「熟成」という概念がなく、大石酒造さんが実験的に行われたの
 ですが・・・結果は予想以上の大成功!

 その深みのある味わいに、だれもが「一度口にすると忘れられない」と絶賛する幻の
 こめ焼酎「特別限定酒 大石」ができました。
 
 その名の通り、大石酒造場を代表する逸品です。

商品説明


  ■大石のこだわり「シェリー樽とコニャック樽を使用した長期熟成

  球磨焼酎には、もともと熟成という概念があまりありませんでした。

  しかし他の酒と同様、熟成させることにより球磨焼酎はどう変化するのだろう、という好奇心から
  熟成を試みました。

  おそらく、球磨焼酎では初めての試みであったはずです。

  わずかな好奇心から始まった試みは、果たして、長い年月を経て予想以上の成果を生みました。

  ・・・焼酎を非常にまろやかで深い味わいへと変化させたのです。
  

  ■飲み方

  まずはロックでこの焼酎のやわらかさ奥深い味わいを実感してください。
 
  その後お好みにより少し水を足し水割りでゆっくりと堪能してください。

大石酒造場謹製 : 特別限定酒 大石(おおいし) 米焼酎  25度 1800ml

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