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アメリカポートランドのカスケードブルーイングとのコラボビール第三弾!

フルーツサワーを得意とするカスケードブルーイングとの話し合いの結果、今回はワイマーケットの新工場でフルーツセゾンを仕込ました。

使用したのは、オレゴンで6月に旬を迎えるラズベリー、そして、すももやネクタリンのようなキャラクターを持つパープルプラム。

ラズベリーの豊潤な香りとパープルプラムの甘酸っぱさがセゾンのキレと爽やかな酸味と相まってこれからの季節にぴったりなビールが出来ました。

太平洋の両端に位置するアメリカと日本、遠い地ながらも強い絆で結ばれた両社のコラボビールをグラスいっぱいに注いで乾杯!


名称:パシフィックブリム
ビアカテゴリ:フルーツ
スタイル:Fruit French Saison
使用ホップ:US Simcoe, US Loral, US Sabro, AU Galaxy
IBU:20.76
アルコール度数:5.51%


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