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創業は文久2年(1862年)。
甘強酒造(かんきょうしゅぞう)の由来は本物の甘み・旨みの強い高品質な味醂を造る思いから命名。
原料のモチ米は地元の契約農家に味醂に適したお米を栽培してもらい、味醂造りに欠かせない焼酎は自社で製造。
香りの良い味醂を造るため、味醂の搾り粕や酒粕を使用するこだわりの焼酎を使用。
添加物を一切使用しない、発酵食のプロ集団です。
原料はもち米、米麹、醸造アルコールのみを使用した、純米本みりんです。
お米由来の旨みが非常に豊富で、後味は切れがよい仕上がりとなっております。
そのまま飲んでも美味しい、こだわりのみりんです。

※当店では「三州三河みりん」「角谷文治郎商店　有機三州味醂(三州三河みりん)」「李白みりん」等も扱っております。