【新鮮で栄養豊富な新酒粕はこの季節だけの限定品！】
米どころ新潟県で有名な菊水酒造の吟醸酒から取れた酒粕です。
スーパーで販売されている酒粕は冷凍保存されており、お酒の成分も蒸発しており風味が十分ではありません。
秋から来年の春にかけて日本酒を造る際に搾った搾りかすが酒粕です。
お酒を強く搾っていない為、お酒の成分がたっぷりと残っており、柔らかく、香りも非常に豊か。
板粕は、そのまま焼いて砂糖をつけておやつにしたり、粕汁や粕鍋にお使い頂けます。
米と麹・酵母から生み出される栄養素が無添加で含まれている甘酒は、まさに自然の栄養ドリンクです。
板粕は酒造りの期間だけの販売ですのでこの時期に是非お試し下さい。

【保存方法】
保存するときは密封し、ラップやタッパーにいれて冷蔵がおすすめです。　
冷凍すると白いまま長持ちします。

【ご使用方法】
●粕汁に！また、いつもの味噌汁に酒粕を少量入れるのもお勧め。
●甘酒に！
●お鍋のつゆに酒粕を溶かせば粕鍋に！