※2026年4月1日より、価格が改定されました。ご了承下さい。

酒米、精米方法、自社酵母の三つにこだわった醸造を行うことで、これまでになかったエレガントで深みのある酒が誕生しました！
口に含めば、存在感のある味わいながら、後味は透き通るようなキレを感じられます！
特別な時を彩る重層的な香りは、就職や結婚、新築、昇進や還暦のお祝いなど、人生のなかで幾重にも訪れる節目や記念日に！
至高のひとときにふさわしい、朝日酒造の技を集結させた一本！

使用米は、蔵人も生産に携わった新潟県長岡市越路地域産「五百万石」を100％使用！
五百万石は磨きすぎると崩れやすく、50％以上の精米は難しいといわれてきましたが、米の形状を保ちながら精米をすることで、たんぱく質を効率よく低減させることに成功！
綺麗ですっきりとした味わいを引き出すために、通常の約2倍の100時間をかけながら、丁寧に磨き上げています。

◆スペック
【原材料】米・米麹
【原料米】新潟県長岡市越路地域産「五百万石」100％使用
【精米歩合】麹米:40％/掛米:40％
【アルコール分】15度
【日本酒度】+2
【酸度】1.7
【おすすめの飲み方】冷酒◎　常温○