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商品情報

薬膳マイスター監修と料理長が時間をかけてつくったものです。

お客様にいいものを提供できないかというオーナーのご意向でこの薬膳セットができました。

お店でもとても人気でランチタイムは半数のお客様から注文いただきます。

和元のダシをそのまま真空冷凍し、地元の野菜にこだわり、佐賀県多良岳産の金星豚ロースを使用しています。

お肉の冷凍もプロトン冷凍という最新の急速冷凍機を使っており一般の冷凍よりもお肉の品質もかなり良く、甘みも強くなりドリップも全く出ません。

付属の鍋に野菜、肉、生薬、エキスをいれてもらいダシを入れて加熱していただきます。(5分〜6分)つけだれは事前に出しておくか流水ですぐに溶けます。

佐賀県多良岳産の金星豚ロースを使用

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生産者のこだわりと想いがたっぷりと詰まった「佐賀さいこう!」の数々を全国の皆様にお届けします。

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2021年10月
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2021年11月
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