二八そば粉北海度産そば粉と繋ぎ粉がブレンド内二八

二八そば粉 500g 北海道深川市多度志産国産蕎麦粉石臼挽きやぶ粉 2023年新そば挽きぐるみそばがきガレットそば湯ルチン送料無料メール便配送

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【北海道深川市多度志産そば粉】北海道の内陸部に位置する深川市多度志地区は、豊かな自然に囲まれた農業地帯です。三方を山に囲まれた盆地となっており、寒暖差の大きな気候によって旨味や栄養素がぎゅっと濃縮された美味しい農作物が育てられています。そんな深川市多度志で育てられた質の良い蕎麦の実を使用したそば粉です。全国２位の収穫量を誇る北海道深川市の蕎麦を是非一度ご賞味ください。
【山蕎麦とは】「山蕎麦」は、水はけの良い傾斜地で育てられ、品質・風味ともに安定していることが特長です。転作で生産される蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に生産されています。過酷な環境で育ち、実がしまった深川市多度志のそば粉で蕎麦打ちをお試しください。
【二八そば粉】内二八と呼ばれる計量をしています。
【500gの場合＝小麦粉100g：そば粉400g】小麦粉は北海道産「春のいぶき」100%です。小麦粉(繋ぎ粉)は中力粉以上を使用するのが一般的ですが、当商品の繋ぎ粉は強力粉を使用しています。そば粉と繋ぎ粉が混ざった状態になっているので、計量して混ぜる手間がありません。