Name: ササニシキ 宮城県産 玄米5kg 特別栽培米 大崎市
Brand: ササニシキ
Price: 3660 JPY
Availability: InStock

無農薬玄米ライスショップハセガワ
減農薬玄米
5kg
ササニシキ宮城県産玄米5kg 特別栽培米大崎市

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ササニシキ

ササニシキ宮城県産玄米5kg 特別栽培米大崎市

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4.0

2022年08月07日 21:59

tak********さん

食感：普通

甘さ：甘さ控えめ

野生的の繊細さを感じる。

丁寧な梱包。わかりやすいチラシも入っていました。　商品のラベルも中身がわかるように、玄米〜○部挽きの表示があり親切だと思います。　使用農薬の詳細も記載あり、信頼感があります。自分のアレルギー対策も兼ねて、糖質抑え目の米を探しており、系のもっちりと、いい意味で軟弱な味のコシヒカリ系から、ササニシキにしてみました。　もっちり感はなく、野生的な繊細な美味しさ、新鮮です。

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商品情報

内容量：5kg
産年：令和５年産
栽培地：宮城県大崎市
特別栽培米（農薬当地比６割減・化学肥料当地比5割減）

◆◆ご注文の前にご確認下さい◆◆
・こちらの商品は玄米5kgです。
・数量をお選びいただき精米加減を指定の上カートに入れるボタンを押して下さい。
・精米加減は【玄米のまま】・【3分搗き】・【5分搗き】・【7分搗き】・【白米】よりお選びいただけます。
・玄米を精米すると約1割がヌカとなるため玄米5kg精米後のお米の重さは約4.5kgとなります。

その昔、宮城県のエースだったササニシキですが、今やその生産量は僅か6万トン足らず。
一時は勢力を分けていたコシヒカリの300万トンを超える生産量と比すると微々たる生産量となってしまいました。

しかし低アミロース米を初めとしたもっちりと粘りのあるお米が主流となった今、コシヒカリ系とは異なる食感と風味そして喉越しのよさは貴重な存在です。

ササニシキ衰退の最大の原因は「栽培が難しいから」なのだそうですが、難しいからこそトライしているのかどうかは知りませんが、マモちゃんは今もササニシキを栽培しておられます。