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料理上手な方にぜひ。

鹿児島黒毛和牛A4等級 ネック 煮込み用 1キログラム

ネックとは首のことで、固い肉質が特徴です。固いという大きな欠点があるため、安価な相場で流通するのも特徴です。風味や甘みはバッチリで、鹿児島黒毛和牛の芳醇さがあり問題はなく、主にミンチや煮込み用として販売します。  スネ肉と同じような用途の部位です。 スネと比べて、ネックは赤身率が高く、スジが少ないのが違いです。カレーなどの煮込み料理に抜群のコクと風味をだしてくれますので、プロ好みな部位だと思います。料理上手な方に生かしていただきたい、ある意味特殊な部位です。

価格 3,800円 (税込)

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  • 5.0

    2016年01月29日 16:17

    e24*****さん

    とてもきれいなブロックで、ドリップがな…

    とてもきれいなブロックで、ドリップがなく、味も良かった。また、注文します。

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