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商品情報

大矢製作所 / 純銅製 おろし金 4番両面(両面・大根/薬味用)

大矢製作所の純銅製おろし金は、ふわっと柔らかく風味のよい大根おろしが軽い力でつくれるのが特長です。

刃が”不規則”だから軽い力で簡単におろせる

職人が立てた刃は、手作業でつくるからこそ、間隔や高さが微妙に不規則に仕上げることができます。

そのため、おろす度に様々な面があたり、大根の向きを何度も変えることなく、軽い力でスムーズにおろすことができます。また逆目に立てて並んだ刃は、押しても引いても軽く切れるのも魅力です。


“すり潰す”のでなく”切りおろす”から食感と風味が良い

― 大根おろしなどの大物をするのにぴったりな粗い目の表面 ―

市販のプラスチック製の大根おろし器は、刃に角がないため食材をすり潰し”います。
大根を”すり潰す”のではなく、”切りおろす”ため、美味しさの素である細胞がつぶれません。

これにより風味がよい上に水と繊維が分離せず、時間を置いても水分をたっぷり含んだふわっとしたみずみずしい大根おろしができるのです。

粗い目:大根 玉ねぎ りんご にんじん れんこん 離乳食にも
細かい目:わさび にんにく ゆず レモン

倍!倍!ストア最大+10%

プロの愛用するおろし金。

おろし金 大根 わさび 大矢製作所 4番 両面 すりおろし器 伝統工芸 職人 手作り 贈り物 プレゼント おすすめ キッチン 江戸 手作り 銅製

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  • 5.0

    2019年02月11日 11:17

    cha*****さん

    買って良かった☆

    職人.comから購入したので、とっても早く手に入りました。 到着の当日は、大根をいつもの大根おろし器と大矢製作所のおろし器とでお皿を分けて、主人と息子に食べ比べて貰いました。 情報を何も与えずでしたが、大矢製作所のおろし器が圧勝☆ 同じ大根なのに辛味が消え、ふんわり感。たかが大根おろし、されど大根おろし☆匠の技はやはり凄いなぁと思いました。こだわる必要のないものですが、自慢の道具になりました。

  • 4.0

    2017年11月20日 19:10

    poy*****さん

    誕生日プレゼント

    友人のお誕生日プレゼントに購入しました。 注文から到着まで1か月近くかかりましたが、とても喜ばれました。

  • 5.0

    2016年06月16日 21:44

    hh1*****さん

    昨日、無事商品到着しました。大変家族一…

    昨日、無事商品到着しました。大変家族一同貴重なものが来たと喜んでいます。

  • 5.0

    2016年07月24日 18:34

    wyp*****さん

    このおろし金で擦り大根にしたらとても美…

    このおろし金で擦り大根にしたらとても美味しかったです。

  • 4.0

    2019年10月22日 21:49

    tom*****さん

    大根おろしが、短時間で手早くできること…

    大根おろしが、短時間で手早くできることが特に良い。

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ストア情報

当店は、日本各地より厳選された、美しいと思える物たちを贈り続けるライフスタイルショップです。

営業日カレンダー

定休日

2021年5月
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2021年6月
1 2 3 4 5
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9,020円 (税込)

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