■商品特徴
黒マットエマイユ加工
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
熱伝導・保温性の高さ
熱伝導が優れているので、必要最低限の熱で調理が可能です。鍋全体で熱を伝え、エマイユ加工が保温性を高めます。
セルフ・ベイスティング・システム
調理が進むにつれ、食材から出た旨味を含んだ水分が蒸気になります。蒸気は鍋の中で対流し、やがて旨味の凝縮した水滴となります。

■商品仕様
容量：3.7L
商品サイズ（約）：内径22×深さ10.5cm
底径：約17.5cm
底板厚：約10mm
重量：約4.6kg
内側/黒マットエマイユ加工、外側/三重エナメルコート加工

【特長】
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