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インドチキンカレー レシピ 調理時間:1時間15分
(4食分)
市販のレトルトカレーやカレーのルーにはとろみと旨みを出すために油が沢山入っていることが多いです。それゆえカロリーが高く胃がもたれる方も多く、原材料を見ると添加物もたくさん・・・。
本来のカレーは油分が少なくサラっとしていてカロリーも低くヘルシー、添加物も少ない健康食です。何より食べた後に胃がもたれません。

中でもこちらは一番シンプルで調理が楽な手作りカレーです。旬な野菜やお気に入りのスパイスを加えてアレンジを楽しんでみて下さい。
材料 )
  • カレーベース・・・4食分(530g程度)
  • 手羽元・・・450g
  • じゃがいも・・・2〜3個
  • にんじん・・・1本
  • ピーマン・・・4個
  • カレーパウダー・・・大さじ4〜5
  • 水・・・2カップ(500cc)
  • ・・・大さじ1〜2
  • 粉末寒天・・・小さじ1/3(お好みで加えなくてもOK)                      
 
( 調理手順 )
  • 野菜類を適当な大きさに切って準備します。じゃがいもは水にひたしておいてください。
          
  • 鍋にカレーベース、手羽元、準備した野菜類、カレーパウダー、水、牛乳かココナッツミルクを入れかき混ぜながら沸騰させます。
  • 沸騰したら弱火にして50分〜60分程度煮込みます。時間と精神的余裕がある場合は15分ごとに浮いてくるアクをすくうと雑味が消えてグッと美味しくなります。 
                                     
  • 最後に味の濃さをみながら塩を加えて味を整えます。

 
( ひとくちメモ )
  • 冬場は灯油ストーブなどを弱めにして、上に置いて煮込むと省エネに。遠火なせいかなんとなく美味しく出来あがる気がするのでよくやっております。
  • ルーを使ったカレーよりさらっとしています。お好みでとろみを出したい場合は水を減らしてココナッツミルク(牛乳)を100ccほど入れるか、粉末寒天を加えるとよいです。
 
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【乾燥剤・脱酸素剤の封入につきまして】
当店をご利用頂きまして誠にありがとうございます。
これまで内容量300g以上の製品には乾燥剤か脱酸素剤を封入しておりましたが、下記製品を除き封入しない方針となりました。
・唐辛子製品全般(脱酸素剤封入) カビに弱い性質があるため
・海産乾物(ひじき・わかめ・あおさ)乾燥剤封入 湿気に弱いため
・カシューナッツブロークン(脱酸素剤封入) 非加熱、無塩でカビに弱いため
飲食店や工場でご使用のお客様より、料理や製品への混入を心配するお声を多く頂きました事が理由です。
なお原料入荷時の賞味期限内で設定しているため上記製品以外は封入が無くても食品衛生上心配はございません。
本年7月10日より適用となりますので宜しくお願い申し上げます。


8/1(火)発送分より常温宅配便送料と送料無料お買い上げ金額が変更となりました。

報道されております通りヤマト運輸の宅配便送料値上げにより当店契約の佐川急便、ゆうパックも追随して値上げとなりました。
個人宅向け全国配達はヤマト運輸、佐川急便、西濃運輸、ゆうパックの4択しかなく、その4社ともに値上げとなっているため乗り換えも難しい状況です。
とりわけ60・80・100・120・140とサイズが上がる毎の値上げ幅が大変大きく、当店送料は60サイズ統一で設定しているため、サイズが大きくなる送料無料お買い上げ金額は大幅に上げざる負えない事態となりました。
お客様には大変な不利益とご不便をお掛けしてしまい誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解頂きたくお願い申し上げます。
(2017年8月1日)

お買い物ガイド  ※全て税込価格です
【送料について】

(1) 宅配便(佐川急便):地域別送料(550円〜650円)合計金額7,560円以上で無料 → 送料表ページ
(関東550円/信越・東海・南東北・北陸600円/北東北・関西・中国・四国・北九州620円/南九州・北海道650円)
・沖縄本島を含む離島への発送は(4)のゆうパックになります
・お届け時間帯は右記からお選び下さい(午前中・12−14時・14−16時・16−18時・18時−20時・19時−21時)
※ お届け日指定は地域による設定が出来ないため関東より最遠方にも間に合うよう設定されていますので、お急ぎの場合は指定されないほうが早くお届けできます
※ 宛先ご住所が同一で複数のご注文を頂いた場合は1件のご注文として1送料の同梱になります。送料無料金額(5400円以上)で2件に分けてご注文頂いた場合でも、送料をサービスしているため当店の判断で1梱包に結束して発送となります。予めご了承下さいませ。

(2) クロネコDM便:離島含め全国一律送料160円×梱包数
  クロネコ ネコポス:離島含め全国一律送料220円×梱包数



A4封筒で厚さ2cmが上限のため、DM便もしくはネコポス対応と商品ページに記載されている商品に限ります
・ネコポスはヤマト宅配便同様のスピードですが、DM便はお届けまで
関東宛2〜3日、その他は4〜5日かかります。お急ぎの場合はネコポスをお選び下さい。
日時指定不可、手渡しではなくポストにお届けするため代金引換不可
他にも細かい規定がありますのでご利用の場合は右記で必ず詳細をご確認認下さい。→ クロネコDM便、ネコポス発送詳細ページ

(3) クール便:地域別送料(918円〜1,560円)お買上げ合計金額による送料無料サービス無し → 送料表ページ
(関東・信越・東海・南東北・北陸918円/北東北・関西1,026円/中国1,134円/四国1,242円/九州・北海道1,350円/沖縄県1,510円)
・お届け時間帯は右記からお選び下さい(午前中・12−14時・14−16時・16−18時・18時−20時・19時−21時)
・クール便発送になる商品はページに案内が記載されています。
お届け地域によりチルドゆうパックか佐川クール便を選択、運送会社はお選び頂けません。

(4) 沖縄県および離島への発送 ゆうパック(600円〜1,200円)
梱包後のサイズにより発送方法と送料が変わりますので、右記ページでご確認下さい。→ 沖縄県・離島への発送詳細ページ

なお送料ご案内後のキャンセルは可能ですので、ひとまずご注文下さいませ。

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