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  当店のジェラートについて…

 大山の麓に広がる豊かな土地から生まれた良品質な原料を使用し、
 毎日ジェラートを製造しています。

 ミルクベースの牛乳は、島根県・奥出雲地方の自然豊かな地で飼育された
 健康な牛から搾った新鮮な牛乳「木次パスチャライズ牛乳」を、
 使用しています。

  シャーベットに合わせるミネラルウォーターは、
  大山の中腹(標高800m)に広がるブナの原生林に浸透した天然水を汲み上げた、
 鳥取県・江府町にある水工場ヨーデルの「天然水 奥大山」を使用しています。

 合わせる素材は、契約農家さんが想いを込めて丁寧に栽培された
 山陰の果実・野菜が中心です。
 農家さんは皆、常にもっとよくならないかと品質を追求し、
 栽培の研究をされています。
 ひとつの取り組みをしてから、結果が分かるのは1年後ということは当たり前、
 何年もかけてよりよいものができていくそうです。
 
 そのような素材のもつ色や味・香りを大切にしたいため、
 合成香料・着色料は使用していません。
 また、乳化剤は使用せず独自の方法で製造しています。


 大山の山中で感じることのできる、身体に染み渡るような、澄んだ空気やおいしい水…
 当店では味覚とともに「身体がおいしい」と感じることのできる
 ジェラート作りを目標としています。




   日本海と大山を近くに感じられる場所にある店舗では、
   毎朝手作りしたジェラートが、日替わりで6種類ショーケースに並びます

   2階席では、季節ごとに変わっていく大山を眺めながら、お過ごしいただけます
   ジェラートの他に、コーヒーやおすすめのりんごジュースなど、ドリンクメニューもご用意しております
   お近くにお越しの際は、どうぞお立ち寄りください

                 GELATERIAらぐるぽ
             〒689-3425
             鳥取県米子市淀江町佐陀1301-6
             TEL&FAX 0859-49-1074
             定休日 水曜日
             駐車場 5台
             http://gelateria-ragurupo.com/