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一流料理人に学ぶ包丁づかい

JANコード/ISBNコード:9784537205831

価格 1,620円 (税込)

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  • ※各キャンペーンには「一定期間中の付与上限」があります。その付与上限を超えた場合、対象期間中は表示されている付与額では付与されません。
  • ※獲得率の条件や付与上限の詳細は、各キャンペーンページにてご確認ください。

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商品情報

◇単行本/B5判/288頁/1944円(税込)
◇学法平成学園平成調理師専門学校(著),小山裕久(監)/日本文芸社(刊)/2007年8月初版(発行)
イワシ、アジからカツオ、マグロ、アナゴまで、プロの料理人が実際にさばく手順とプロならではのコツを素材ごとに豊富なカラー写真で紹介。イカや貝類などの魚介だけでなく、野菜やくだもの、肉類も網羅。新鮮な素材の見分け方や、旬がひと目でわかる巻末索引なども充実。
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商品説明

◆一流料理人に学ぶ包丁づかい

基礎 扱い方 切り方 コツ 魚介 野菜 肉 フルーツ カラー写真豊富
◇単行本/B5判/288頁/1944円(税込)
◇学法 平成学園 平成調理師専門学校(著),小山 裕久(監)/日本文芸社(刊)/2007年8月初版(発行)
イワシ、アジからカツオ、マグロ、アナゴまで、プロの料理人が実際にさばく手順とプロならではのコツを素材ごとに豊富なカラー写真で紹介。イカや貝類などの魚介だけでなく、野菜やくだもの、肉類も網羅。新鮮な素材の見分け方や、旬がひと目でわかる巻末索引なども充実。
◇目次:写真参照

◇状態:★★★★☆
落丁(ページ抜け)なし。外装に若干程度の使用感あり。本編は開きぐせ、書き込み、目立つ汚れなく、良品レベルのコンディションです。

9784537205831|6453


お取引にあたって
ご注文にあたっては、以下の内容についてご理解ご納得の上で、お手続きください。

インフォメーション

取扱商品について
本品は中古品となります。仕入れ時に現品を傷めない程度のクリーニングを施しております。発送の際は表出部分をアルコール拭きし、クリアパックまたは緩衝材で密封してお送りします

状態について
できるだけ使用感の少ないものを仕入れるようにしておりますが、多少の書き込みや傷みがある場合がございます。商品説明の「状態」欄にてご確認ください。
    ★★★★★:書込みや目立つ汚れがなく、全体的に使用感の少ない美品
    ★★★★☆:本編に目立つ書込みや汚れがない良品
    ★★★☆☆:使用に差し障りはないが、相応の書込みや使用感、経年感があるもの
▽付属品の有無
CD等が付属している場合は写真に掲載、もしくは「状態」欄に付属している旨を明記しております。帯については付属していることが明記されていない限り、付いていないものとお考えください。


お支払いについて
お支払い総額は『注文合計額+配送料』となります。つぎのいずれかの方法でお支払いください。
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配送料について
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Tポイントのご利用について
商品代金の一部または全部のお支払いにTポイントをご利用いただけます。ただし、配送料を含めた全額をTポイントでお支払いただくことはできません。商品代金全額をTポイント払いとした場合、配送料は別途銀行振込でお支払いいただくこととなります。クレジットカードとTポイントを併用される場合は、配送代金分を加算してカード決済させていただきますので、別途お手続きの必要はございません。詳しくは全額Tポイントご利用時の注意にてご確認ください。


▼発送方法・送料について
つぎのいずれかの方法で発送致します。ご注文時にご選択ください。
配送方法
    ※同一カートのご注文(まとめ買い)は、2冊目以降送料無料です。

一括注文・発送について
同一カートのご注文品は一括ご請求となります。ポスト投函配送の場合、サイズ制限の範囲内で同梱し、入りきらない場合は複数個口でのお届けとなります。宅配便はエリア別で、ご注文冊数にかかわらず上記料金となります。


ご注文後のご連絡について
ご注文後、翌営業日までに、ご登録アドレス宛に「受注メール」をお送りします。クレジットカードによるお支払いの場合は、ご注文品の発送後に決済が完了します。引き落とし日は、各クレジット会社の引き落とし日に準じます。「銀行振込」の場合は、「受注メール」の内容をご確認のうえ、ご注文日から5日以内に指定口座へお振込みください

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カード決済の場合はご注文日の翌日から4営業日以内、銀行振込は入金確認日(着金日)の翌日から4営業日以内に東京から発送致します。発送準備が完了した時点で準備完了メールをお送りします。発送手配が済み次第、配送番号を記載した発送完了メールをお送りします。※日祝日は受注対応のみで休業日扱いとなります。

領収書について
ご注文品とともに納品書兼領収書を同封いたします。その他詳細につきましたは、お買い物ガイドにて、ご確認ください。
返品交換について
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