白神こだま酵母でパンを焼く、という大塚せつ子さんの本を参考にさせていただきました。もうパンが絶品！しかも失敗なし。こだま酵母の凄さに感動しました。
油もバターもミルクもいっさい使わず、水とほんの少しの砂糖と塩でお店に負けないくらいシンプルでしかもコクがあり香りの素晴らしいパンが焼けました。フランスパンやプチパンや山型食パンも失敗なし。試してみてほしいです。

白神こだま酵母ドライは、ドライイーストの様に使えるので、使いやすいです。初めて酵母を使ってパンを作ってみましたが、イーストと同じくらいに上手に出来ました。こねる時もベタベタする事なく、こねやすかったです。焼き上がりのパンはふわふわではなく、ずっしりとした感じで、とても味のあるおいしさでした。

ホームベーカリーでパンをほとんどたべているので、生活必需品です(笑)ほのかに優しい香りもありますが。天然酵母の優しさですね。失敗はほとんどないですあるなら水の温度や、季節の気温でのパンの膨らみです。
大変便利で質の良い品です

こちらの商品はドライイーストのように使えて簡単に扱えます。初心者の私のパン焼きでも失敗は少ないです。また味も安全安心の素材とともに使えば市販のパンは購入時に比較し吟味するようになります。

ホームベーカリーを購入し、小麦粉、ライ麦の全粒粉100%パンを作り始めました。
今の所、美味しくないものしかできてないですが、パンはできてます。家族は普通の食パンがうまく出来たようです。

友人にすすめられ購入しました。普段はスーパーにあるドライイーストを使用していますが、全然違うと思いました。
膨らみもよく、イースト特有の臭いもなくて甘みもあり、美味しかったです！

孫の朝食に手作りパン始めたのですがイースト臭が気になって不評でした　色々試して無添加の白神こだま酵母に落ち着きました　イースト臭も気にならないので孫にも好評です👍

普段から使用しております。自然派なので、なるべく添加物がないものを使用するよう心がけています。この商品をとても
信頼できるものだと思っています。リピーターです。

ホームベーカリーに助かる自然酵母です
わたしはなるべく自然なものをと思っているので
嬉しいです
パンも　出来は良かったです
またお願いしたいです

なかなかお店で売っておらず、こちらで購入しました。自家製の無農薬小麦粉を使いパンを焼いているので、酵母にもこだわりたいです。