旨とまと 90g 旨い トマト 5個分 凝縮 とまと ハーブ ニンニク にんにく バルサミコ酢 ビネガー 料理 そのまま 食べる おつまみ
通常価格(税込)
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1瓶に生のトマト約5個分のトマトが使用されています。
イタリア、シチリア島の東南に位置するパッセロ岬周辺の農場で収穫された「チァッパ(ciappa)」という縦長の形をしたトマトを使い、ドライトマトを作っています。
毎年6月〜8月にかけて天日干しされるその光景は「赤い服を着た丘」と現地では言われているそうです。
強烈な太陽と海水塩で干しあげられたトマトは、そのままでも、ワインに合わせても、お料理に使っても存在感抜群です。
シチリア島にはラグザーノというレジャーに似た硬質タイプのハードチーズが有名ですね。
シチリアの伝統的な農産物に与えられるPAT賞を受賞!
こちらの『旨とまと』は、このオーガニック農場で作られた天日干しトマトを粗く刻んで、バルサミコ酢、ガーリック、ハーブでシンプルに仕上げました。
バケットにそのままのせて、ビールやワインのおつまみ。
調味料として煮込み料理やサラダ、パスタ、リゾットに加えるとグッとコクが増します。
ギュっと旨味が濃縮されたうまうまなトマトをお楽しみください。
商品カテゴリ
JANコード/ISBNコード
4580573800161
商品コード
6032
世界中のチーズを集めたナチュラルチーズ専門店です。
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