丹野清志：著

＜目次＞
味にこだわる　サクッと甘い吉田さんちのトマト
　吉田良篤　29歳　兵庫県伊丹市
テニスガ−デン　やさしく農をさしだす「のうか」
　のシャチョー　荒井秀樹　27歳　埼玉県川越市
ハム　わがむらは雲夢草原シルクロード　影山祐一
　34歳　福島県郡山市
アイデアサボテン　つねに時代の感性を捉える　
　池谷真一　31歳　静岡県浜松市
チーズ　飲む牛乳から食べる牛乳へ　
　弓削忠生　39歳　兵庫県神戸市
ライブスナック　むらの風に青春をうたう　
　柄沢昭平　32歳　長野県北御牧村
レストラン　厨房から農を見る　
　笹寿明　27歳　山形県新庄市
マヨネーズ　食の安全性にこだわる　
　安保鶴美　29歳　秋田県山本町　他

１９８８年・草風館
サイズ：Ｂ６・２５４頁
状態・カバースレがあります。
　　　小口に薄い汚れがあります。
　　　
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