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ーNippon Foodgraphyー　日本ふーど記　

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玉村豊男：著

＜目次＞
薩摩鹿児島―幸あり南方より来たる
群馬下仁田―コンニャク・エネルギー不変の法則
瀬戸内讃岐―パスタ文化食べ歩きリサーチ
若狭近江―頽廃の美味は古きワインで
北海道―国境演歌味覚変幻
土佐高知―初鰹たたく気分は“いごっそう”
岩手三陸―日本ホヤスピタリティー考
木曽信濃―何でも食べてやろう
秋田金沢日本海―山と里なべもの裏オモテ　他

1984年・日本交通公社
Ｂ６・205頁
状態：カバースレがあります。

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