同じ柑橘類のカボス、スダチなどと姿形は似ていますが、種は少なく、他と比べてものならないくらいに果汁が多く、ビタミンCも豊富に含まれています。
関東地方以南の太平洋側の暖かい場所が適しています。
果皮を薬味に、果汁を食酢に利用します。薄皮でしぼりやすく、果汁を刺身や焼魚にかけたり、鍋料理のポン酢がわりに使ったり、焼酎に割って入れてみたりと、用途は豊富です。さわやかな酸味でワイン、ジュース、ゼリーなどにも多く利用されてるそうです。
ヘベスは、香酸カンキツ特有の機能性成分が多く含まれています。
ガン抑制効果があるといわれている成分「ナツダイン」を多く含み、疲労回復にかかせない必須アミノ酸9種のうち、8種を含んでいるそうです。
また、血液をきれいにし、腎臓の働きを改善する機能を持つ「クエン酸」も多く含まれ、抗アレルギー作用の「ナチルチン」も 豊富で、花粉症などの軽減も期待できるそうです。
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料理やお酒に!美味しい健康柑橘「へべす」を育てよう!
平兵衛酢 ( ヘベス ) 15cmポット 接ぎ木苗
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5.0
2019年08月03日 21:40
nao*****さん
元気な苗木が届きました(^^)
とある宮崎の情報番組で初めて平兵衛酢を知ってこれは食べてみたい!と思い調べてみたらこちらの苗木を見つけたので是非育ててみたいと思い注文させて頂きました。果樹の苗木を育てるのは初心者で気候も合うのか心配もありますが大切に育てたいと思います。鉢は果樹用の10号鉢で、土は果樹用の培養土を一緒に購入し植えてみました。今は良いバランスですがどれくらい大きくなるか検討がつかないのでこのまま様子を見ます。冬場は寒さに耐えられるか心配なので地植えではなく鉢植えにしました。 届いた苗木は青々とした元気な葉で幹もしっかりした良い苗木でした。ありがとうございました。
5.0
2020年11月12日 23:53
xho*****さん
かぼすを探していて、こちらのへべすなる…
かぼすを探していて、こちらのへべすなる柑橘苗を知りました。へべすは、テレビで紹介されたことがあるらしく健康に良さそうなので育ててみたくなりました。かぼすは後回しで、へべすに浮気です(笑) 届いた苗は、茎のしっかりした丈夫そうな苗が届きました。これからの成長が楽しみです。 ほぼ参考写真のような苗で、安心して購入出来るお店だと思います。また欲しい苗があれば、こちらで購入したいと思いました。
4.0
2013年05月18日 11:00
rok*****さん
ヘベスと云う苗木
苗が届いて、其の侭になっていました。庭の手入れに植木屋さんが入り、終わりました。これから何処に植えようかとイアン中です。良い苗木のようで、花もちらほら付いています。実がなるのを楽しみにしています。 今までにも苗木を購入してはかれてしまいましたので、何とか、元気に育って欲しいと思います。評価は、来年にならないとなんともいえません。
5.0
2019年09月25日 19:24
jts*****さん
丁寧な梱包で、敏速なご対応ありがとうご…
丁寧な梱包で、敏速なご対応ありがとうございます。 3年前にへべすを宮崎出身の方からいただいて、小学生の娘はみかんを食べる勢いで食べ、自分は焼酎水割りに入れ呑んだときの感動がすごかったので、いっそのこと自分で育ててみようと思いました。 これから、実がなるのを楽しみながら、大事に育てていきたいと思います。
5.0
2018年11月24日 01:36
fra*****さん
友人からいただいたスダチに似た柑橘を探…
友人からいただいたスダチに似た柑橘を探して、へべすと出会いました 育てたい!とたどり着いたのがこちらのショップでした しっかりした包装で接木の逞しい苗木が無事に届きました 寒い時期なのに土に下ろしてしまったので、販売ページ内のアドバイス通り通り寒避けをして見守っています 上手く育ってくれたら嬉しいなぁ
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苗木と園芸商品のお店『土っ子倶楽部』です!名産地 田主丸など、福岡の生産者の苗を中心にお届けします♪
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