【魅力その1：甘酸っぱくてやさしい、新感覚の日本酒。】
酒母の段階で仕上げた酒母酒は、まるでベリー系の果実を思わせるような甘酸っぱさが特徴。軽い酸味と優しい印象が心地よく広がり、後味はすっきり爽やか。

【魅力その2：アルコール度数12％の「やさしい飲み心地」】
一般的な日本酒よりも低いめのアルコール度数で、口当たりがまろやか。
日本酒に慣れていない方や、お酒が弱い方にもおすすめしやすく、気軽に楽しめる一本です。

【その魅力その3：伝統の技と遊び心から生まれた一本】
造りの核心「酒母（シュボ）」だけで仕上げるという、杜氏の遊び心と技術の融合から誕生。本商品のリリースにおいて製造上の成分分析を行う過程で醪をろ過した日本酒を渡邉杜氏が利き酒を見た際に「酒母のろ液が一番美味い！」と感じて製品化致しました。

通常の工程では珍しい、蔵元ならではの挑戦的でユニークな日本酒です。