【柳都】第58回関東信越国税局酒類 鑑評会、金賞を首席で突破した最高の技術を駆使して造り上げられた柳都。新潟県産の酒造好適米新品種「越淡麗」を使用し、精米の度合いを半分以下に磨き上げ、丁寧に造り上げられた純米大吟醸酒です。昔ながらに米だけを使って醸され、砂丘丘陵地で濾過された清浄なる地下水で丹念に醸し上げられました。馥郁(ふくいく)たるほのかな吟香をともない、巾と押し味を持つキレの良い清水を感じる高級酒となっております。
伊勢海老のグラタンや、赤むつ(日本海側では「のどぐろ」と呼ばれる白身魚)の塩焼き、アワビの踊り焼きなどの料理と合わせて飲むと、言葉もないほどの贅沢なひと時が味わえます。

【お福本生】鑑評回出品用に仕込んだ大吟醸のもろみから勢いよく流れでるお酒を生原酒のまま瓶詰した、湧き上がるような華やかな香りと上品で繊細な味わいが特徴のお酒です。
軽やかながらも酸味が際立ち、フルーティーな香りが広がる日本酒。すっと飲める滑らかな口当たりながら、ねっとりとした甘みと米の旨味がしっかりと感じられる濃厚な味わいです。単体でも飽きることなく楽しめ、和食との相性も抜群。