国産小麦の小麦粉を100％使用した低温熟成平打ちノンフライ麺に、野菜のうま味とにがりを残した粗塩などで仕上げた植物素材の液体スープと合わせました。動物性原料不使用。
■動物性原料を一切使用しないで作った湯麺（タンメン）です。Ｐｌａｎｔ-Ｂａｓｅｄ（プラントベース）。
■もっちりした食感と、なめらかなのど越しの平打ちノンフライ麺です。蒙古王かんすいを使用し生麺感覚に仕上げました。
■特製液体スープは動物性原料、化学調味料を使用せず、野菜のうま味とそれを引き立てるにがりをほどよく残した粗塩との絶妙の組み合わせが食欲をそそる味わいです。植物素材ならではの、すっきりとした飲み口とコクをお楽しみ頂けます。

※麺：80g、スープ：32g

原材料：めん〔小麦粉［小麦（宮城他国内産）］、澱粉、食塩〕、食塩、なたね油［菜種（オーストラリア）］、酵母エキス（国内産他海外）、砂糖［さとうきび（沖縄）］、発酵調味料（ベトナム）、野菜エキス（日本他海外）、澱粉（日本他海外）、にんにくペースト（中国）／かんすい（中国内モンゴル）、（一部に小麦を含む）
製造日からの開封前賞味期間：180日