タイムは草丈10〜30cmくらいの常緑の低木で、細い枝にびっしり葉が茂り小さな花もびっしり咲きます。ピリッとさわやかな香りは、古くからヨーロッパで多くの人に愛されてきました。ガーデニングとしてはお庭の縁取りなどに多く使われ、なかでも庭一面に敷きつめて香りのカーペットとして楽しめるクリーピングタイムがおすすめです。敷石の間や通路の脇に植えこむと歩くたびに足がふれて何ともいえないかぐわしい香りが立ちのぼり優雅な気分になります。タイムの種類は豊富で大きく地面をはって密集する這性（ほふく性）と直立して密生する立性にわけられ、さらに香りや葉の形によっていろいろな名称がついています。一般的なタイムは、コモンタイムです。それ以外に葉の色でシルバータイム、ゴールデンタイム、香りの種類でレモンタイム、オレンジタイムなどがあります。和名はタチジャコウソウです。■学名：Thymus vulgaris　■分類：シソ科多年草　■原産地：地中海沿岸　■コンパニオンプランツ：キャベツ、ニンジン、あらゆる植物　アオムシ、ハエがいやがり、益虫を引き寄せます　■収穫箇所と主な利用法：這性種（クリーピング、ドーンバレータイム）を庭の縁取りに]