ハーブ 栽培用 料理
ハーブ 苗 チャイブ(シブレット 種類 栽培 ハーブガーデン ハーブティー 花 ガーデニング 栽培キット)
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商品情報
古くから栽培されてきたハーブのひとつで、ヨーロッパではシブレットと呼ばれ料理に利用されます。現在は北半球の暖かい地域に広く分布しています。アサツキ、エシャロット、リーキ、ニラ、ガーリックなどと同じくネギの仲間ですが独特のネギの臭いがなく繊細な香りがします。アサツキよりも細長くて中が空洞の葉をつけアサツキと同じように料理に使います。葉は刻んでサラダ、スープ、バターチーズ、肉、魚、タマゴ料理などに利用します。花はサラダに散らしたりビネガーに漬けこみます。葉と一緒にビネガーにつけると美しいピンクに染まります。洋風に限らず和食の薬味にもピッタリです。初夏に咲く丸いピンクの花は観賞用としても人気です。別名セイヨウアサツキ、フランス語でシブレット、和名エゾネギ。
■学名:Allium schoenoprasum ■科名:ユリ科 多年草 ■原産地:地中海沿岸、北アメリカ ■コンパニオン:ニンジンやトマトなど 風味がよくなり生長を促すほかアブラムシを遠ざけます ■収穫箇所と主な利用法:「葉」をスクランブルエッグなどタマゴ料理に
| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| 商品コード | kitchen-chive |
商品レビュー
レビュー内容(口コミ)
他のハーブと一緒に良い状態で届きました…
2023/11/11
他のハーブと一緒に良い状態で届きました。他のハーブや野菜と寄せ植えしています。苗は元気ですが小さめでヒョロヒョロしていました。ちょっと残念。
時期的なものなのか、チャイブの苗が少な…
2023/10/25
時期的なものなのか、チャイブの苗が少ない中、安価に購入出来て良かったです。植え付けて数日たちますが、元気にしています!
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