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片岡製作所 Brieto M12 Pro M1202 牛刀 300mm モリブデンバナジウム鋼 包丁片岡製作所 H
通常価格（税込）
23,438円
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他ストアでの取り扱い（全47件）
5/21 22:00時点
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この商品に関するQ&A
商品情報
【商品紹介】
◆本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
◆本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
◆サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
◆一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
◆モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
◆デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
【材質】
刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼
商品説明
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商品カテゴリ
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JANコード/ISBNコード
4906496809522
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商品コード
8661
ストア情報
農業用品、農業資材を販売しているプラスワイズです。
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