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ソル・デル・リマリ エクストラ ヴァージン オリーブオイル 250ml

価格 520円 (税込)

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【製造】オリーボス オリンポ S.A.
【原産国】チリ/コキンポ/リマリ・ヴァレー
【使用品種】アルベキーナ90%/フラントイオ5%/コラティーナ5%
【容量】250ml

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Sol del Limari Aceite De Oliva Extra Virgen
ソル・デル・リマリ エクストラ ヴァージン オリーブ オイル

ニューヨーク国際オリーブオイル コンペティション2013
南半球ミディアム部門金賞受賞!


オリーブオイルは、イタリアやスペインをイメージされますが
チリ発のオリーブオイルの登場です。

近年、類い希なるテロワールを有し、コストパフォーマンスに優れた
ワイン産地として地位を確立したチリ。ブドウ栽培に適した地域は
オリーブの栽培においても、最も適しています。このソル・デル・リマリは
チリの中でもプレミアム品質を約束する産地『リマリ・ヴァレー』産。
オリーブ栽培の“理想郷”とされる乾燥した半砂漠性で熱帯気候や
イタリアのような地中海性気候をもち、更には栽培用水としてアンデスの
ピュアな雪解け水を有するオリーブ栽培に最高の環境がそこにはあります。

世界のオイル市場における歴史は浅いものの、低価格で高品質なチリ産の
オリーブオイルは欧米各国をはじめ世界中から注目を集め、その輸出量は
急成長中!しかもソル・デル・リマリは
国際コンペティションで高評価を獲得しています!


収穫:手摘み造り:収穫後低温で保管、12時間以内にプレスを行い
プレスの際の温度は27-28度。酸度0.2%以下とこだわりの管理、生産。

アーティチョーク、ルッコラ、青りんごの香りを持ち
ハーブの香りも広がるピリッとした刺激のあるオリーヴオイル。
程よい苦味も心地よいグレートバリューな1本です。
どんな料理にも合うすぐれ物の逸品です!!

ラベルを見れば、やはり、マスの作品!!
あらためて、ポール・マスの素晴らしさに脱帽!!


【製造】オリーボス オリンポ S.A.
【原産国】チリ/コキンポ/リマリ・ヴァレー
【使用品種】アルベキーナ90%/フラントイオ5%/コラティーナ5%
【容量】250ml


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