土鍋 長谷園 伊賀焼 伊賀土鍋 あめ釉 中 15828 7号
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商品情報
伊賀の天然素材である粘土（木節粘土）は、中に炭化した植物を多く含んでいる為、焼成するとporous「ポーラス」（多孔性）な素地となります。従って熱源から食材に直に熱を伝えることなく、本体で熱を蓄えてからじっくりと芯まで伝えるので、料理が美味しく仕上がるわけです。また、伊賀の耐火素地からは遠赤外線がでているので、効果をより助け、煮る・蒸す・焼く・焙る…等の本物の調理器具として料理人に好まれる由縁であるのです。
サイズ：直径250×幅315×高さ145
容量：1500cc
製造：日本（三重県伊賀）
２〜４人用
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| 商品カテゴリ | |
|---|---|
| JAN/ISBNコード | 4954192158284 |
| 商品コード | sa-4952266222329 |
この商品のレビュー（口コミ）
画像通りの色合いで感動しました。見た目…
2020/12/27
画像通りの色合いで感動しました。
見た目の割に重くなく、蓋を握る部分も片手で軽々、収まりがいいサイズです。
伊賀焼が欲しくて調べていましたが、お安くなっていましたしとてもよい買い物でした。
個人的な感想としては、熱伝導がとても良いようで、お野菜等煮えるのがとてもはやいです。
お手入れに気を遣いますが、見た目も好みで満足です。
炊き込みご飯にも良さそうだと思いました。
鍋、あったまります。
2022/12/31
やっぱり、鍋良いです。
吹きこぼれしにくいし、3人くらい丁度よいおおきさです。購入してから、すぐに何度も鍋利用をしました。
保温性がとても良いです。
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