6〜7cmのコロッケも4個揚げられます。鉄の保温効果の為か火の通りがとても早いので、数回揚げるのもさほど苦にならないです。家族の人数的には大きめサイズも考えましたが、使用する油の量少なめで深さが欲しかったので、わが家にはこのコンパクトサイズがちょうど良かったです。
片手で持ち手が熱くならないので、使用後の片付けもとても楽です。注ぎ口もあるので、油が垂れにくいのも良いです。
料理の仕上がりはもちろんカラッとサクサクでとても美味しく揚がります！
この天ぷら鍋のおかげで揚げ物のハードルが下がりました！

先程届き早速油ならしを説明書通りに行って夕食の野菜炒め、天ぷらを作ってみました。
野菜炒めはテフロンフライパンとちがい野菜はシャキッと出来て感激しました。
いままでかなり高めのテフロンフライパンをつかっていましたが、鉄フライパンに変えて行こうと思っているのでまた注文したいと思います。
使うごとに油ならしをしなくてはいけないのでしょうか。
教えていただけたら嬉しいです

天ぷら料理に初挑戦しようと思って購入しました。当商品のコンパクトサイズは、大量の油を利用して大量に料理するのであれば不向きかもしれませんが、今回の私のニーズは少量の油で少量の料理をしたい、お手軽にいつでも利用できればと思っていてピッタリでした。しかも念願のリバーライト、デザイン最高でキッチンのオブジェとしても満足です。長く愛用できればと思っています。

揚げ物専用に小ぶりな鉄鍋で手入れが楽な物が欲しくて、こちらを購入。１度に唐揚げ２〜３個ずつ揚げてちょうどな大きさ。カラッと揚がります。
使用後は油を処理して、温水とおまけでいただいた銅タワシでサッと流すだけ。持ち手があるので洗いやすい。今のところ臭いも気になることなく使えています。こんなにお手入れが楽なら早く買えば良かったです。

揚げ物の頻度が少ないので小さい物を探していました。片手で扱えてハンドルも熱くならない最高です！
リバーライトの20cmのフライパンと比べるとかなりドッシリと重みがあります。フライパンの方は浅くて炒め物には向かないと思いますが、これなら深さもあるので揚げ物以外に焼き物も炒め物もできるので一石三鳥です。

取手の変更と底面の径の変更というマイナーチェンジ前の製品ですが、天ぷらや揚げ物以外にも普段使いできそうなので敢えてこちらを購入しました。
重さに関してはダッチオーブンのスキレットを今まで使っていたので、さほど気になりませんでした。お手入れもダッチオーブンほどではないし鉄にしては楽だと思う。

一人暮らし用の片手揚げ物鍋を探していましたが、最初は小さすぎたかなと思いましたが、使ってみるとちょうどいい大きさです。厚板になっているので温度が下がりにくく、保温効果があります。持ち手の色にダークを選べたらなおいいのですが。

ずっしりと重いですが丈夫そうで、安定して置くことができます。
揚げ物に使用することが多いですが、火の通りが早く、唐揚げが劇的に美味しく揚がるようになりました。値段が高いだけあって、高品質なのは間違いないです。

IHでの使用でしたが、事前の質問にも丁寧に答えて頂け、安心して購入できました。使用にも問題ありませんでした◎(自動温度調整モードは使用できず)
梱包も無駄なく丁寧で、とても良かったです！

鉄のフライパンはとても重たいイメージありましたが、鉄にしては軽いです。そして薄い。フライの他に、タレ系の物を調理するつもりで買いました。まだ使用はしてませんが使うのが楽しみです