リバーライトのフライパン、今回3個目の購入です。最初は26cmを購入、次に卵焼き、そして28cmも購入しました。最初買った時は多分上手く油返しや油ならしが出来なかったのかよく食材がくっついてしまうことがありましたがコツを掴んだのか今は全然くっつかなくなりました。お値段が結構するので最初は小さめでお値段を抑えたもので試してみましたがこの使い勝手なら長く使えると思い28cmも購入した次第です。4人家族なのでやはり大きいフライパンがちょうど良いです。ケチらず最初から28cmを購入すれば良かったです。 フライパンを使いながら鉄分取れると思いながら料理してます。

やっぱり熱伝導率の良さはテフロンと比べ物になりません。 テフロンでは煮る蒸す以外は全て強火で調理していました。それでもキャベツは柔らかくならないうちに焦げるので、レンジで温めてから炒めていました。 このフライパンにしてからは、キャベツも芯まですぐに火が通り、ハンバーグも弱火でふっくら、鶏を焼いてもテフロンのように油っこくなりません。 使い始めは、じっくりフライパンを温めてから油をなじませないと具材がくっつきますが、説明書通りにしてうまくいけば、楽しくなります。 なにより弱火〜中火で良いので強火にすることがなく、経済的ですね。 煮物もしてみましたが、十数分で柔らかくなりジャガイモの中はやけどするくらい熱かったです笑 煮物をすると油膜が取れるようで、きちんとお手入れして次に使うときは丁寧に油返しをしないとくっつきます。それもまた育てているようで楽しいです。 あと、深さがないので焼きそば3玉と野菜入れると炒めにくかったです笑 使ったらすぐに洗わないといけませんが、オマケのタワシでこするだけの洗剤いらずで、お焦げもつるんと落ちるし、後片付けがとてもラクですね。 これでもうフライパン買い替えの手間がなくなります。

　以前、飲食店で勤めていた頃、鉄製の中華鍋やフライパンを使用していていましたが、取っ手も鉄製だったので布巾を被せて使ってました。 　リバーライト極は、取っ手が木製でそのまま素手で握れるのが良いです。また、取っ手の部分だけ交換できるそうなのでそれも安心です。 　これまで自宅用では、テフロン加工のフライパンを使っていましたが、テフロンが効いているのは最初だけで１年程で食材が引っ付くようになり買い替えを繰り返してきました。 　リバーライト極は、少々値が張りますが（私は、『キッチン雑貨shopガンバレ奥さん』で、税込7,020円で購入)、フライパン本体は本当に一生物だと思うので、テフロン加工のフライパン二つ分（約2年で寿命）だと考えれば安いもんです。 一生使い込んでいくつもりです。 今回は、フライパン28cm を購入しましたが、早くも炒め鍋30㎝を追加購入検討中です。

使っているフライパンのコーティングが剥がれてきたのか、焼き飯が焦げ付くようになったので、鉄のフライパンを購入しようと思いました。他の方のレビューにもありましたが、フライパンの買い替えはうんざりで。20年前に鉄の中華鍋を使っていたので良さはわかっていたので。いろいろ調べてリバーライトのフライパンがいいとの事。今回、重さの点で28か26cm.どちらの大きさにしようか悩んだのですが、やっぱり大きい28cmで正解。大人３人ですが、私は最低28cm欲しいと思いました。(重く無かったら30cmでもいい)。重さは許容範囲でした。振り回す訳ではないので。重いですけど（笑） 今まで買っていたフライパンよりは、お高いですが、ずっと使える事を考えると良いと思います。 此方のお店を選んだのは、3年保証とおまけが付いていたので。

テフロン加工が２、３年で寿命がきてしまうことにウンザリで、とうとう鉄のフライパンを購入 デザイン的には他に好きなものがいっぱいあるのだけど、どれも高価過ぎて… こちらはお求めやすい価格ではないでしょうか レビューもよいし、手入れも楽そうとゆうことで、リバーライトに決定 最初の油慣らしも楽ですし、重さも重いですが1.3キロなら振るうのもなんとか出来ます 適度な重さはコンロ上でグラグラせず安定してるので、わたし的には良いと思ってます 初めの料理は、何故かきんぴらごぼうを作りましたが（笑）テフロン加工のフライパンと変わらない使い心地でした お肉や野菜炒めはこれからですが、思ったより使いやすかったので期待してます^_^ これから大事に使って、何十年と可愛がっていけたらいいな

深いタイプを購入して良かったので、浅い方のフライパンもこちらに変えました！ 生姜焼きなどタレやソースと炒めるものも特に焦げ付かず、問題なく使えます！餃子もくっつかず美味しく焼けました！ ハンバーグは、外はとても良い焼き目がついてカリッとして、中はふっくらジューシーに焼き上がりました！ 料理がとても美味しくできます！ 今までは、料理してもフライパンを洗うのは放置していて、、食器を洗う時にベトベトのフライパンを洗うのが苦痛だったのですが、こちらに変えてからは、料理した後すぐに洗うので、食器の片付けが楽になった気がします！ しかも、洗剤もつけずに、お湯でタワシで擦るだけで良いので普通のフライパンより楽な気がします！ 購入してよかったです！

他にも同商品を購入できるお店はありましたが、 ①リバーライトのWebにリンクがあるので信頼できる ②送料無料 ③純銅製タワシがついている ④名入れ無料 というところからこちらで購入しました。 もともと、テフロン加工のフライパンをやめたくて、他の鉄フライパンを使っていましたが、面倒くさがりの私には使いこなせず。。 またテフロン加工のフライパンに戻ってました。 しかし、テフロン加工のフライパンはやはり体によくないと思い、探したところ、こちらのフライパンの評判がよく、購入することにしました。 届いて早速使用してみましたが、焦げ付きにくく、さっと汚れが落ちて、良い感じです。 ただ、仕方ないことですが、少々重たいなと思いました。

フッ素加工のフライパンを使っていましたが、やはり何度も買い直す事に抵抗を感じ鉄のフライパンの購入を決めました。以前使った事がありましたが、手入れが面倒に感じてやめてしまった経験があります。 しかし、このフライパンは手入れが簡単で、使った後熱いうちに、ササッと洗うことができて、その後フライパンが熱いのでキッチンペーパーでサッと拭けばあっという間に綺麗になり、とても気持ちがいいです。 使い方の説明があったので、その通りに使えば、ただの野菜炒めもいつもより美味しくできた気がします。 鉄分補給も出来ることにも期待しています。 ただし少し重いので大変ですが、それ以上の魅力があるので問題ありません。

鉄フライパンは手入れが難しそうと敬遠していましたが、焦げ付きにくいと評判がよかったのでテフロンから買い替えです。 最初のうち何度か油がえしをして使い、今はちょっと多めの油をなじませてから使っています。たまにくっつくこともありますが、お湯とタワシでガシガシ洗うときれいに取れます。 肝心の焼き具合ですが、肉も魚も外カリ、中ふわで上手に焼くことができます！鉄は味が違うというのは半信半疑だったのですが、確かに焼き加減が絶妙かも…！ テフロンでは中々できなかった「いい具合の焼き目」が簡単に付くので買ってよかったです。 見た目もかっこよく、末長くお付き合いしていきたい商品です。

セラミックのフライパンがすぐダメになってしまうので鉄製を購入しようと考えていたところ、良さそうなので購入しました。食材がくっついてしまうのを心配してましたが、ついていた説明書通りに使い始めると、ほぼくっつかないで調理できます。使い始めて、数日で色が変わってきましたが、味が出ているとわりきって使っています。他のレビューでは無料でネームが入るって書いてあるものがありましたが私は、ネーム入れに料金を払わないといけませんでした。せっかくなので料金を払いネームを入れましたが、裏側の目立たないところに入っており、入れなくてもよかったかもと思っています。