地元では〔目はり寿司〕〔高菜寿司〕と言…

地元では〔めはり寿司〕〔高菜寿司〕と言います。母の高菜の漬物の味にほぼ近く懐かしく美味しいです。今回刻んでいないのがあったので、こちらは初購入で久しぶりに〔高菜寿司〕にしました(酢は入ってません(^^; 袋から出してボールで水洗い後に軽くしぼって、芯の硬い部分は切ってから細かく刻んで、子供の頃から食べていたように、かつお節をかけて醤油少々入れて混ぜて具にしました(捨てる所らはありません) 俵のように高菜の葉の部分でにぎりますが、海苔のように柔らかくないので今回は俵型と細巻き風にしました。海苔みたいに四角ではないので葉の小さい部分で四角に並べて、その上にご飯を平らに乗せ具を中心になるように置き巻き巻き♪一口程の大きさに切ったら食べやすいです。こちらで好きな明太子高菜を具にしようと同時購入してます。 これからも購入します。 【追記】芯の部分が多く、葉の部分が少なめだったので、葉の部分は少しでも切り取り小さくても重ねつなげて使用して、芯の部分は全て細かく刻んで残ったのはタッパーに入れて冷蔵庫に入れて今朝はご飯と刻んだ残りをオカズにしました。

地元の本物の味

何度か注文させてもらいました。 人工的なものが混ぜ込まれているものはできるだけ避けたいと思っていましたが、そのようなものがないのであれば、酸化防止剤や防腐剤、人工甘味料が入っていないもの。この製品には「アミノ酸」、「アミノ酸液」との表記がありますが、それ以外に人工的なものはなさそうです。 なぜそのような部分に拘るのかと言えば、神前に供えるものだからです。 神さま繋がりの人にお下がりとして渡してみました。偶然にもその方は鹿児島出身。懐かしい味だったと。そんな言葉もあり、今のような手軽さで買えるのであれば、定番にしたいと考えているところです。 でも、アミノ酸の正体は気になります。 私個人も、食べて非常においしいと思いました。スーパーで売っているものとは全く違う。 大変な世の中になっていますが、期待しています。

美味しい高菜、

高菜、美味しく頂きました、最近はスーパーでも高くて中々手が出なかったです、高菜が大好きで年中痛めものにして常に備えてます、有難うございました、たっぷりあるので安心ですよね、因みに個人的なレシピですが高菜を細く切ってよく洗い水分が残らないように絞り味塩少し、七味は好みで、私はピリッとしたものが好きで5-6回振ってます、砂糖隠し味程度小さじいっぱい、減塩醤油で味を整える、最後にごま油を少し加えて手でしっかりもんで高菜にまんべんなく味が染み込んだらフライパンに入れてゆっくり炒めます、完全に冷めたら冷蔵庫に入れて10日位は保存食で熱々のご飯、冷たいむぎ茶をかけてお茶漬け、うどん、おにぎり、何にもあいますのでこのレビューをご覧の方は一度試して見てください。

たかな漬けは、始めて購入しました。いつ…

たかな漬けは、始めて購入しました。 いつもだと明太子高菜などを購入するのですが、どんな感じなのか試して見たかったためです。 細かく切り🍚ご飯に乗せて食べて見ましたが、私的には味が非常に良くって美味しいと思いますした。 普通に関東で売っている高菜漬けだと私は、細かく切り鰹節を入れて醤油も掛けるタイプなので、濃い味は最高に好きですよ❗😃 明太子高菜は、美味しいけど油が口に残るので、こっちの高菜漬けの方が良いかも👍 また購入する予定です❗😁✌️

高菜巻きおにぎりが楽しみです

鹿児島の高菜をどうしても食べたくて、鹿児島の親戚に送ってもらうのも言いづらいのでこちらで購入。 本当は漬物樽ごと欲しいですがなかなか無いし、刻み高菜ばかりなので今回この商品を購入しました。 おにぎりに巻きたいと思います。 追記:やはり注文して良かったです。幼い頃に鹿児島で食べたシャッキリした歯ごたえで感動！これは刻み高菜ではまず味わえません。今からまた注文します！