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4.5 1,153件のストア評価)

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正規販売店 グローバル包丁 ナイフ 人気 吉田金属工業 YOSHIKIN

GLOBAL ( グローバル ) オールステンレス 包丁 / GS-3 ペティーナイフ 13cm

  • あすつく

JANコード/ISBNコード:4943691703484

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ペティナイフ

■全長:26.0cm
■刃渡り:13.0cm
■重量:100g
■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り

「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。この「MADE IN JAPAN」の包丁は、今世界のシェフに高い評価と支持を受けています。

食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。ご家庭でお料理されるお客様の中には、あまりに使い勝手が良いので、「GS-3、一本で大抵の事をやってしまってます。」というお客様もいらっしゃいます。

【注意事項】
※刃の持続性を維持する為、まな板に置いてカットする際は、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。
※ご覧頂く環境により色や材質の見え方が実際の商品と多少異なることがございます。

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GLOBAL ( グローバル ) オールステンレス 包丁 / GS-3 ペティーナイフ 13cm

  • ete*****さん
    2017年01月30日 17時32分
    購入しました!
    4.0

    確かに切れ味は良かったですが,思ったほ…

    確かに切れ味は良かったですが,思ったほどに切れ味の良さを体感できませんでした。でも,刃の部分と柄の部分のつなぎ目がなく,衛生的なので気に入っています。

  • pan*****さん
    2017年05月02日 06時38分
    購入しました!
    5.0

    なるほど!

    初めてのペティナイフ、初めてのグローバルです。一生ものとして奮発しました。そこそこの重量と使い易い逸品だと直感しました。

  • bnr*****さん
    2014年05月29日 23時02分
    購入しました!
    5.0

    最高の切れ味

    ずっと欲しいと思ってたグローバル包丁。 思ってた通りの使い良さと切れ味で大満足です! また料理が楽しくなっちゃいますね♪

  • bvl*****さん
    2017年02月26日 12時23分
    購入しました!
    5.0

    包丁の扱いが苦手だったが、使いやすさ抜…

    包丁の扱いが苦手だったが、使いやすさ抜群で、約1ヵ月で果物の皮むきが上達しました!

  • yas*****さん
    2016年06月16日 12時27分
    購入しました!
    5.0

    Good Design! 切れ味良し!

    Good Design! 切れ味良し! 満足しています。

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商品説明





洋食器メーカーとして有名な吉田金属工業株式会社が、テーブルナイフで 培ったノウハウを活かして、オールステンレス一体構造包丁を開発。以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め、 世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・ 業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を 起こしました。 それが現在では数十カ国に市場を拡大、世界のシェフに 高い評価と支持を受けています。


選ぶ理由

す〜っと

トマト




異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。なので持ち手の部分ももちろんステンレス!これまでの包丁にはない、このオールステンレスが 「GLOBAL」の最大の特徴というだけあって、持ちやすく 適度な重みで料理がしやすい!滑らないように穴が開いて います。一体型なので洗いやすく衛生的。刃が抜け落ちる心配ももちろんありません。
異素材を介在させない「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと造られたGLOBAL包丁。GLOBALの断面は一般的な形とは違い、「ハマグリ型」。峰から刃先に向かって直線的に鋭くなるのではなく、緩やかなカーブを描きます。切れ味は鋭く、切った物の刃離れがよくなります。より鋭い切れ味を、より使いやすい製品を追求し試行錯誤を繰り返した結果、この形状が採用されました。




「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。様々な試行錯誤を重ね、誕生したのがこのオールステンレスの デザイン。素材美を最大限に生かしたデザインが名高いデザイン賞を受賞しています!

名誉ある賞


Designer :山田 耕民氏プレス加工業の3男として出生。サレジオ学園(育英高専)工業意匠科を経て、ヘンドリック神父(ベルギー人)の紹介により、意匠科助手として千葉大学に入職。吉岡教授のはからいにより、デザインコンセプト、モデリング等を学ぶ。ステンレスによる一体構造の「グローバルナイフ」を世界に先駆けてデザインしたことで広く知られる。物造りをする上で一番気をつけていることは、周囲と「不協和音にならない」ということ。





■ ぺティーナイフ

こちらは、GLOBALシリーズのロングセラー。 デザインと機能を兼ね備えたGSシリーズの代表格。ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りのあるGS-3。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。菜切り、出刃と並び、2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。
GS-3 ぺティーナイフ■重量:100g■刃付け:両刃(右利き・左利き兼用)
■用途:肉、野菜切り





※スピードシャープナーは形状が小さいため熨斗は承れません。





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