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商品情報

おいしいだしは、無添加で、栄養がたっぷりで、低分子化されていて消化吸収が良い、万能だし調味料です。
だしなのですが、100パーセント、栄養エキス食材です。
お料理のジャンルを選ばず、和・洋・中、全てにご利用いただけます。
使いやすい、微粉末ですので、とても簡単です!


■栄養成分(100g中ご参考)
エネルギー 368kcal
タンパク質 4.9g
脂質 0.1〜0.2g
炭水化物 87g
ナトリウム 1.6g
食塩相当量(CI換算)4.2g
カルシウム 191mg
灰分 4.6g

※食材由来以外の塩分・糖質無添加/しょ糖0g



■商品情報
海のペプチド(ペプチドだし)100g
名称:魚介・野菜エキス加工品
原材料:デンプン分解物・イワシ・コンブ・カツオ・無臭ニンニク
内容量:100g
賞味期限:常温3年(開封後:常温1〜2ヶ月)
販売者:株式会社ビーバン

100パーセント、栄養エキス食材のだしです!

ビーバン おいしいだし 海のペプチド 10g×10袋入り

  • あすつく

価格 815円 (税込)

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  • 4.0

    2012年10月06日 13:08

    s_m*****さん

    10gの小分けはまさにわが意を得たり

    「おいしいだし」は、「かつお」や「いわし」などの味に偏りがなく、調和していて、なおかつ旨味たっぷりなので、どんな料理にも威力を発揮してくれるという良さは知っていました。しかし過去に手に入ったものが300g入りのもので、家庭で日常使うには取り分けるにも保存するにも、たいへん不便で使いにくかった点だけが不満でした。一般家庭では、それほど多量に「だし」を使うことはないのでスプーンなどで取り出すのですが、この粉末はかなり溶けやすいので湯気の立つ台所での扱いは神経を使います。今回小分けしたものがあることを知り、割高にはなりますが購入しました。10g一袋になっているこのタイプは、そんな気遣いが要りませんし、余っても処置に困りません。たいへん便利でわが意を得たりの感があります。製造の手間を考えると、仕方がないとは思うのですが、価格がもう少し一括袋入りに近いといいなぁ~

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商品説明



  

■具だくさんおみそ汁には
いろんな具材を、たくさん使うおみそ汁には、
素材のお味を活かす、やさしい風味の、「おいしいだし」がオススメです。

それから、具だくさんのおみそ汁をいただくお客様は、
健康志向の方が多いかと思います。

「おいしいだし」は、栄養エキス100%のお出汁です。
一食分(10g)に含まれる原材料は、驚くほどです!
・イワシ:4尾
・カツオ:刺身3切れ
・乾燥昆布:5cm角切り
・ニンニク:1玉


具だくさんのおみそ汁が、さらに、嬉しい一品に変身ですね(^o^)



■「おいしいだし」について
一般的なお出汁は、煮出して、旨味を抽出するものです。

ですが、「おいしいだし」は、「かつお」、「いわし」、を、まるごと使って作られています。
循環型製法により、製造工程において、廃棄物、公害汚染物質などを出さず、全て、有効に活用してつくられています。
“100%栄養エキス出汁”です。

魚屋さんが、お魚をまるごと無駄なく、
カラダに良いように、皆様の健康のために、食べられる加工法はないか、、、
と、研究を重ね、商品化されました。

“栄養食品”として、食べていただいて、十分な品質を持っています。
お魚の美味しさを損なうことなく、加工されているので、“出汁”として、ご利用いただけるのです。

製造の工程で、消化吸収の良いペプチド化されています。

そのため、お子様から、ご年配の方、病中、病後の、栄養食としても、オススメです。



■「おいしいだし」と、毎日の食事
低脂肪で、塩分、糖分が添加されてません。
しかも、超微粉末で、お湯に溶かすだけで、簡単に、美味しい出汁になります。
栄養面でもすぐれています。

「おいしいだし」を使うと、お料理が美味しくなります。
そして、栄養価が高まります。

和洋中と、お料理のジャンルを選ばずご利用いただけます。

お忙しい、現代の、ササッと作る、“時短メニュー”にも、ぜひ、ご利用ください。
お客様の、健康とい、毎日の元気に、お役に立てるはずです。



■店主の「おいしいだし」
おみそ汁には、ほぼ、「おいしいだし」を使います。

根菜類を、ゴロッと、ぶつ切りにして、
具だくさんの、おみそ汁をよく作ります。

だしと、お野菜の旨味が、きいていると、
お味噌は少なめで、素材の美味しさを楽しめます。

さつまいもと、人参で、おみそ汁をつくると、
甘みと、お味噌の、風味が、とても合うので、美味しいです。

やさしい風味の出汁は、素材の甘味もちゃんと、美味しくしてくれます。

出汁の風味が、少し、おとなしいかなと感じる場合には、
「ちりめんじゃこ」を少し入れてみたりします。

アレンジも、楽しいですよ。










「おいしいだし」の美味しさを感じてみましょう♪

「おいしいだし」10gに180〜200ccのお湯を注いで召し上がってみてください。
なんともいえない懐かしいような風味。あっさりとしているけれども、舌の奥では深みのある味わいを感じることができます。
栄養スープとしてもおすすめします!



使い方いろいろ!

炊き込みご飯、野菜炒め、焼きそば、カレー、だし巻き卵、そしてスポーツ時の栄養補給ドリンクとしても大活躍いたします。


ご利用方法

減塩志向の方は本品を多目にお使い下さい。


〜湯に溶かす〜
料理の他スープ又は、水分補給の飲み物として薄めて利用。

栄養スープに♪
元気の元として体調により、一日本品10〜20グラム以上のご利用を。


〜水から入れる〜
炊き込みご飯は少し多めに入れると良いです。

お味噌汁、お吸い物、煮物、鍋物、おでん、炊き込みご飯


〜振り入れる〜
炒めながら又は煮込みながら入れる。

炒飯、焼きそば、うどん、パスタ、野菜炒め、カレー、シチュー


〜だし汁として加える〜
本品のだし汁を濃いめに作って加える。

卵焼き、茶わん蒸し、だし巻き卵


〜多めに入れる〜
本品を多めに入れて砂糖・ミリン・醤油等の調味料を工夫する。

めんつゆ、八方だし、ドレッシング


〜直接混ぜる〜
小麦粉料理は粉に加える

お好み焼き、すいとん、餃子の皮、などなど


〜塩もみ後入れる〜
野菜を、塩もみしてだしを振りかけておく。
また、ぬか床にだしを加えると臭みも取れ醗酵が促進し美味しく仕上がる。

野菜の浅漬け、ぬか漬け


〜調味料として〜
薄味での調理や滋養促進に(アレルギー体質の方もお試しください。)

乳幼児食、療養食
過剰摂取や習慣性の弊害はありません。



●「おいしいだし」の特徴

原料:いわし、こんぶ、かつお、無臭にんにくをエキス化しデンプンに吸着させ粉末化しています。

栄養:たん白質が低分子化されているので、吸収が良く素早い栄養補給に最適です!

保存性:脂肪分を含まないので酸化しにくく、長期保存が可能です。

:塩分、糖分、脂肪分、旨味成分を一切加えていない自然なおいしさです。

安全性:低分子化されているので赤ちゃんにも安全性が高いとされています。
また、製造工程を含め一切の科学処理及び合成添加物を不使用。



●原材料について

カツオ
カツオ漁が出来る海域は決まっております。
そこで、その季節により、質の良いカツオを漁を行うことになります。
どの海域、産地という条件で仕入れるのではないそうです。
腕の良い漁師さんの船からカツオを仕入れるそうです。
保存や、季節によりまして、産地は変わるそうです。

無臭ニンニク
ニンニクは、害虫の心配はなく、農薬は使用していないそうです。
ペプチドを散布しながら育てるそうです。
その時期により、良いニンニクを生産してくださる生産者様へお願いしているそうです。
形などではなくて、品質を優先しています。原産地は、より良い品質のため、変わります。
ニンニクを生産して、食べてきた歴史は、5000年ほど。
その間、問題になるようなことは、ありませんでした。

イワシ
イワシは、お魚のなかでも一番安いです。
ですが、地球の海から、イワシが消えてしまったら、魚がいなくなってしまうそうです。
大きな魚のまず最初のエサとなるお魚です。
こちらの、カツオと同様に季節によりまして、産地は変わります。

昆布
昆布の産地は、北海道です。
良質な昆布は、やはり、北海道しかないそうです。



栄養成分(100g中ご参考)

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脂質 0.1〜0.2g
炭水化物 87g
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「健康に良い商品のお店かな!?」
と感じられるはずです。

ですが、私は、
“毎日の暮らしを、ちょっと良くしてくれる”
使っていて、心地よい商品をお届けさせて、いただいている、
と、考えています。

商品と一緒に「はぴ☆ふる 通信」という、フリーペーパーを、お届けしています。



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なかなか、実用的な、フリーペーパーです。

毎日を、楽しむためにも、
ぜひ、“ほんもの” 商品を、ご利用ください。


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