ロックパン（S）をかなりの頻度で使っていて、大きいものもあって良いかなという事で購入。 面積が大きいので炒め物など調理しやすくなりました。重量もそこまで重くなく扱い易いです。リフターはあくまでリフターなので、炒飯みたいな激しい調理の場合はヤットコを使うと良いです。 デメリットが有るとするならば、メスティン純正の蓋よりフチの立ち上げが低い為、蓋として使う場合はメスティンの内容量がけっこう減ります。なので、例えばバンドックの四角いヤカンを使っているのですが、純正の蓋であれば問題無くスタッキングできますが、この鉄板を蓋としてスタッキングしようとすると高さが足らずヤカンに当たるので蓋が閉まりません。純正の蓋で既にスタッキングをキメている場合は要留意です。私は蓋は純正のまま、メスティンの底にこの鉄板をスタッキングしています。 欲を言えばフチの立ち上げは純正の蓋と同じ高さが有ったらいいなと思いました（金型設計とか加工が容易ではないでしょうね・・・；）。それであれば焼きに限らず煮るのもできますから、すき焼きなんかも楽しめそう。 ともあれ、デメリットを加味してもメリットの多い商品です。良い買い物をしました。

アウトレットとのことだがどこに難があるのかわからない見た目は新品。安く買えて良かったです。