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ガツンと火入れのきいた深蒸し煎茶

深蒸し煎茶_どまんなか

JANコード/ISBNコード:4976791011630

  • 価格 1,080円(税込)

  • 東京都は 送料540円

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東海道のどまん中、当店のある「静岡県袋井地区」の一番茶(春のお茶)を使用。火入れをきかせ、お湯を注いだ時の香り立つ甘いかおりは身も心も癒されます。

【内容量】100g
【原材料】茶

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深蒸し煎茶_どまんなか

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  • lin*****さん
    2009年07月20日 20時36分
    購入しました!
    5.0

    「どまんなか」茶のついて

    ネーミングと、商品の説明を読んで他の種類と合わせて3種類を箱に入れていただき、お中元に使わせていただきました。箱代もかからず、5000円以上で送料無料になり、お得でした。お店の方の対応も丁寧でまた使わせていただきたいと思いました。

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商品説明

 

[ 深蒸し煎茶 ] どまんなか

東海道のどまん中、当店のある「静岡県袋井地区」の一番茶(春のお茶)を使用。火入れをガツンときかせ深蒸し製法で仕上げており、お湯を注いだ時の香り立つ甘いかおりは身も心も癒されます。渋味のきいたとろみのある煎茶です。



深蒸しって ?

煎茶をつくる時、さまざまな製造工程を通りお客様の手元に届くおいしいお茶が出来上がります。

お茶はまず、茶畑から茶葉を摘んできた後、葉に蒸気をあてて蒸します。この蒸しの長さ(時間)が味や香りに大きく影響し、蒸しの違うお茶を作り出します。蒸気を20〜30秒ほどあてたお茶を「浅蒸し」とよび、90〜120秒ほどあてたお茶を「深蒸し」とよびます。その中間を「中蒸し」と呼びます。

写真のように見た目も変わります。浅蒸しは、茶の形が整っており、青々しい緑色をしています。 お湯で出した色も透き通った緑色で清涼感のあるスッキリした昔ながらの味わいです。 深蒸しは、形の細かい部分が多く、お湯で出した色は濃い緑色です。香りもこうばしく、コクと甘味を感じられる味わいです。また、深蒸しは、急須の中で抽出する時間が短くサッと出しても美味しく淹れられる特長があります。淹れ方に気を使わなくても良いのはいいですね。 中蒸しは、浅蒸しと深蒸しの両方の良さを合わせ持ち、甘味・渋味のバランスが良く、どなたにも好まれやすい味・香りです。

  蒸しの違いで、味・香りの異なるお茶を楽しむことができます。お好みの蒸しを探してみるのはいかがでしょう。

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Tel:0538-42-7227 Mail:order@hishidai.co.jp