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糠さんま(8尾入)冷凍 5つまで1送料(注文後にオペレーターが減額処理いたします)

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  • 4.0

    2017年03月27日 14:55

    fum********さん

    美味しくいただきました。配送された状態…

    美味しくいただきました。 配送された状態のまま冷蔵庫で自然解凍をしました。糠を洗い落とし、軽く水気を拭き取った後 フライパン調理だったため下処理をしました。 頭を落とし肛門?の頭側に切れ込みを入れ、頭側から内臓を引っ張り尻尾を持ってそのまま逆さまにすると、発酵のためとろけ出てきます。流水で腹の中をきれいにして、良く水気を拭き取りました。 ◎生秋刀魚と比べると下処理中の匂いは少なかったです。 下処理した糠秋刀魚を油を入れずにフライパンで蓋をして焼きました。 糠秋刀魚から脂がでて両面こんがり焼く事が出来ました。 味は、お茶漬けに出来るくらいの塩気でした。 我が家は、糠秋刀魚に大根おろしを乗せ醤油を掛けずに食べました。 残った糠秋刀魚は、ラップで小分けにしてジップロックに入れ冷凍しました。 次回食べる時は、お茶漬けと大根おろしを山盛りで食べてみたいと思います。

  • 5.0

    2018年12月26日 21:16

    jfk********さん

    年越しのお頭付きの御馳走に買いました。

    冷凍の下処理に糠を使うというアイデアが素晴らしい。 もし、そのままだと接する魚がくっついて一箱毎に半解凍が必要で、その都度残りの魚が鮮度落ちしてしまう。 良くこの方法を思いついたと大いに感心しています。 さんまのは肩の張りがまだ少ない油の少ないものでした。これは、グリルで焼くに適したものです。 糠を落とさずに、そのまま弱火のグリルでじっくりと焼くと美味しいですね。 紫のいらない塩加減で、飯にも、酒の肴にもいい。 年越しのお頭付きの御馳走に買いました。

  • 5.0

    2016年03月22日 19:13

    ioi********さん

    適度な塩味でとても美味でしたし、何より…

    適度な塩味でとても美味でしたし、何よりも焼いているときにグリルも汚れが少なくて助かりました。糠が余分な水分等を吸い込んでくれているのに気が付き、先人の知恵だなあと感心しきりでした。また、糠のビタミンBなども魚に移行するんだと思うとなをの事もっと食べたくなりました。また注文しますね。

  • 5.0

    2015年10月19日 13:28

    削除されたYahoo! JAPAN ID

    サンマの糠まぶしになっているのは初体験…

    サンマの糠まぶしになっているのは初体験ですが、生臭く無くとてもさっぱり、ほっこりという感じで美味しかったです。届いてすぐにホイルをクシュクシュにしてその中に糠サンマを包んでフライパンで焼きました。あぶらが乗っていて美味しかったです。生とは違う美味しさがありました。

  • 4.0

    2016年05月02日 02:21

    akm********さん

    塩分控え目

    「無塩の糠漬け」と書いてあったので、薄味を期待して注文しましたが、そもそもが塩水に浸けた生サンマなので結構しっかり塩味がついています。味は良いです。白ご飯で美味しくいただきました。冷凍保存の時代なので更なる「美味しい減塩糠サンマ」をあみだしてくださーい!

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【商品内容】糠さんま8尾入り(1尾あたり約125g:108〜135gのさんまを使用、糠をまぶした重量です)

【お届け方法】宅急便・冷凍
【賞味期限】発送より1年(-18℃以下で保存)
ーーーーーーーーーーー
同商品に限り、5つまで1送料におまとめしてお届けが可能です。
(ご注文時ではカートの仕様により送料が複数分加算されますが、ご注文後にオペレーターが確認して送料を訂正いたしますのでご安心ください)

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