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四国 愛媛の法王山脈の豊富な湧水で育ったチョウザメ

生キャビア「法皇」20g瓶入り(冷凍)フレッシュキャビア 愛媛県産 国産キャビア 非加熱

  • キャッシュレス5%還元
小ぶりながらもベルーガキャビアを思わせるクリーミーな味わい。

価格 8,100円 (税込)

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商品情報

小ぶりながらもベルーガキャビアを思わせるクリーミーな味わい。

一度も加熱していない生キャビアは、
愛媛県、法皇山脈のかけ流しの湧き水で養殖したチョウザメ(べステル)から取れたキャビアです。採卵から塩漬けまで一貫して行われています。クリーミーで口の中でとろける贅沢な味わいと粒立ちの良い美しさもお楽しみください。<br><br>
母体となるチョウザメの種類は「ベステル」といい、
オオチョウザメとコチョウザメの交雑種です。
1958 年に(ロシア)旧ソ連が開発したベルーガの
卵質をそのままに、コチョウザメの性成熟の早さを兼 ね備えたハイブリッド種です。

※解凍後は冷蔵(5℃以下)にて5日以内にお召し上がり下さい。

・ハイブリット種ベステルチョウザメのキャビアである
・国産生キャビアである
・法皇山脈のかけ流しの湧き水で養殖
・ベルーガ思わせるクリーミーでとろけるような味わい
・シャンパン スパークリングワイン 泡 に合う

ホームパーティー、パーティ、家飲み(家呑み)、女子会、飲み会、オードブル、おつまみ、クリスマス、ギフト、贈り物、プレゼント、誕生日(バースデー)、バレンタインデー、ホワイトデー、結婚記念日


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商品説明

キャビア 法皇 国産 の詳細
名 称法皇 キャビア
(ベステルチョウザメのキャビア)
内 容20g
タイプフレッシュキャビア非加熱(冷凍)
チョウザメベステル(オオチョウザメとコチョウザメのハイブリッド)
原材料魚卵、塩
原産国日本(愛媛県)
製造者アフレル 株式会社
愛媛県四国中央市金生町山田井818番地1 
賞味期限商品に別途記載
調理方法そのままバケットやクラッカーにのせてお召し上がりください。
発送方法冷凍
保存方法冷凍保存
同 梱冷凍品の同梱ができます。

瀬戸内に面した自然豊かな町で、約4500匹のチョウザメが育てられています。

愛媛県四国中央市は水資源が豊富な地域。富かな湧き水を利用した食材の生産を試行錯誤した末、辿り着いたのがチョウザメの養殖でした。

8年〜10年という長い養殖期間。
計り知れない生産者の苦労の末に生まれた「法皇キャビア」の味わいは、とことこんクリア。

海水と同じ3%の優しい塩味は、他の食材との相性もよく、どこか「和」の心を感じさせます。
熱処理加工をしていない「法皇キャビア」は臭みがなくとてもクリアな味わい。
穏やかな塩分が、優しくクリーミーに口の中でとろけます。

輸入キャビアの中には熱が入ると特有の生臭さが出るものもありますが、「法皇キャビア」は熱が入っても匂いが出ません。オードブルのメインとしてはもちろん、お料理にも合わせやすいキャビアです。

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ご注文からお届けまでの流れ
店長の中川とアシスタントの木村です
男の台所とは……
じつは、私はこのことを2000年7月に開店以来、毎日考えているんです。 料理好きの私は、どこかのレストランで美味しい料理をご馳走になると、 すぐ家族にも、味あわせてやりたいと、自分で作ってみます。 こんな方が他にもいらっしゃるのではないかと、 レストランやホテルに卸してる普段なかなか手に入りにくい食材を販売し始めました。 ぜひ、皆様もホビーとして料理を楽しみ、 エンターテイメントとして貴方の料理をテーブルに飾ってください。
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 The Kanda282ビル 店舗運営責任者:中川誠司
お客様サポートセンター 0120−015−939
e-mail:keyaki@kg7.so-net.ne.jp
納品書・領収書について
当店は納品書の同封を控えさせていただいております。納品書、または領収書が必要の場合、お手数ですが備考欄にお書き添えください。
 配送・送料について
当店の商品の性格上、 冷凍品・ 冷蔵品・ 常温品と3つの温度帯の商品がございます。 温度帯が別の場合、そのすべてを1箱にお入れして発送することはできません。原則として下記のように取り決めています。
冷凍品 冷蔵品 常温品
冷凍品 同梱可 〇 同梱不可 × 同梱不可 ×
冷蔵品 同梱不可 × 同梱可 〇 同梱可 〇
常温品 同梱不可 × 同梱可 〇 同梱可 〇
※同梱できない場合は2口での発送となり、別途送料が発生いたします。

送料は以下のようになります。
本州 九州、北海道 沖縄県・離島
6,479円(税込)まで 1,100円 1,100円 2,200円
6,480円(税込)〜10,799円(税込) 550円 550円 2,200円
10,800円(税込)以上 無料 無料 1,100円
送料無料商品を同梱 無料 無料 1,100円
※ 送料につきましては、「当店からのご注文確認メール」にてお知らせしておりますが、 不明な点などございましたら、当店のお客様サポートセンタまでご連絡ください。
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・クレジット決済
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 男の台所 お問い合わせ先
株式会社けやきインターナショナル
〒101-0047 東京都千代田区内神田2-15-9 The Kanda282ビル
TEL:0120-015-939 FAX:03-3252-5719
店舗運営責任者:中川誠司  店舗セキュリティ責任者:中川誠司
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