予約限定 2枚入り 鴨肉 シャラン鴨 鴨 胸肉 フィレド カネット シャランデ エトフェ 約200g 2枚 合計約400g フランス産 冷蔵 木曜日入荷
通常価格(税込)
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シャラン鴨の肉質はジューシーで柔らかく、鉄分豊富で味わい深いのが特徴です。シャラン産のシャラン仔鴨の胸肉は1枚が約200g2枚入りです。
・胸肉なので調理しやすい
・柔らかな肉質である
・濃厚な味わいである
・甘みがあり上品な味わい
・空輸チルド輸入 毎週一便木曜日入荷
シャラン鴨「シャランデ」とは日本で使われる呼称で、ナント鴨のことです。(詳しくはルーアン種鴨とあひるのかけ合わせ)ピュルゴー家のナント鴨を日本に輸入する際、ナント鴨では解りにくいということで 輸入商社がシャラン地方の鴨なので”シャラン鴨”と名づけ、一般的にそう呼ばれるようになっています。<br>
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町の中心から15〜30km圏内のシャラン地方で7件の農家によって飼育されています。
飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。<br><br>
伝統的な方法でと鳥(エトフェ)されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。
シャラン産鴨「バルバリー」とはべつの品種になります。<br>
家飲み・記念日(結婚記念日・お誕生日)のディナー・パーティBBQ 焼肉
美味しいは当たり前の店『男の台所』
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