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まろやかな味わい ブリーチーズ

ブリーチーズ ルスティックブリー1Kg フランス産白かびチーズ 白カビ ホール丸ごと

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フランス産ブリーチーズ『ルスティック』
冷蔵
1Kgホール

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  • 5.0

    2017年03月31日 15:03

    jun*****さん

    食べやすく食べすぎちゃう

    思った通りくせのないマイルドで食べやすい味。冷凍は味が落ちるので普段はしませんが、あまりに大量なので小分けし、ひとつづつ(くっつくのを防ぐため)オーブンシートで包んだ後ぴっちりとラップし更にジップロックに入れ急速冷凍。食べるときに自然解凍、表面はパサパサにはなるものの内部はおいしく食べられました。 この大きさにビビって、食べきれる自信もなく購入を躊躇してたんですが、冷凍しても思ったより大丈夫でしたのでまた注文したいです。どうしても食べきれない場合は、傷ませるよりは冷凍がおすすめです。(表面がパサつくのは仕方ないと思います) ちょっとだけレンチンしてとろっとさせて食べるのも◎

  • 5.0

    2014年03月12日 21:15

    san*****さん

    初心者向け

    癖のない美味しいチーズでした。 コスパも良いです。 ただ私自身がチーズ好きで、特にブルーチーズとかが好きなので、物足りない感じもあります。 賞味期限ぎりぎりまで熟成させて、残りは食べるつもりです。 ちなみに、いちごと干し無花果と一緒に食べました。 フルーツには合います。 バターに近い、誰でも美味しいと感じるお味だと思います。 4点から5点に変更。 ナッツのようで、とても美味しい。 これまでチーズは、ワインとともに食しておりましたが、こちらは気が向いた折に、カットして食べています。 家族もそんな風に、食しております。 コスパは最高で、お味も万人向けで飽きません。

  • 5.0

    2017年01月09日 15:23

    bun*****さん

    楽しみにしていたので到着当日に開封し、…

    楽しみにしていたので到着当日に開封し、食しました。 当たり前にブリーの味です。 美味しくてパンに塗ったり、そのままつまんだり、 お陰でワインも進みました。 充分な量があるので贅沢に皆でバクバク食べましたが でもまだまだあるので残りを姉妹で等分に分けました。 おいしいブリーの贅沢食べが満足にできてお得だと思います。 機会があればリピ買いしようと思っています。 関連性は分かりませんが、ラム肉のレシピの紙が入っていましたが、 できれば残ったブリーチーズの保存方法などの説明が同封されていると 助かります。

  • 5.0

    2010年12月27日 10:14

    ema*****さん

    はじめて購入しました

    いつも買って来るブリーチーズは量が少ないので、いくつも買ってきていましたが、はじめて大きな1kgを買ってみました。 すぐに届けて頂き、早速切っていただきました。沢山あるので安心して食べられます。大きいのでそのまま置いておくと熟成が進むと思ったので、取り合えず1/8づつに切って4~5日家に食べる分だけ置いておいて後は冷凍しました。 楽しみに頂きます。 とてもお値打ちに購入できたので、これも嬉しい! 又リピートしたいと思います。

  • 5.0

    2015年11月06日 08:51

    rai*****さん

    お買い得とはこの商品!

    到着した時の外の白カビもふんわりとしており、外側の状態は良かったです。 船便での物は初めてだったのですが、元来癖のないチーズのせいもあるのでしょうが熟成もちょうど良く、実に日本人好みのお味でした。 大きめだったのですが、状態が良いので、冷蔵ホールのまま保存し、部位や時間によっての味の差楽しむつもりです。

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商品説明

フランス産ブリーチーズ『ルスティック』
名  称ナチュラルチーズ ブリー
内容量1Kg
原産国名フランス
メーカールスティック
原材料名生乳、塩
賞味期限別途商品に記載
保存方法冷蔵保存(10℃以下) 開封後はお早めにお召し上がりください。
お召し上がり方そのままお召し上がりいただけます。
輸入者有限会社エフアールマーケッティング
東京都港区三田2-10-6
発送方法冷蔵発送
同梱【冷蔵品・常温品】の同梱ができます。

ご協力ありがとうございました。おかけ様で11月21日賞味のブリーチーズは完売いたしました。

ルスティックブリー
「1Kgっていうのはこんなに大きいんだ」
「やっぱりチーズは切りたてが美味しい!」と思ったら、丸ごとホールを大人買い。
だけど価格は小ぶりのAOCチーズなみ。

世界最大のブリーチーズメーカーCF&R社が、「安心で安全に、AOCチーズ並みの味をお届けする」ということをコンセプトにしたブランドが「ルスティック」。丸い木箱を開けると、赤いギンガムチェックに包まれた真っ白いチーズが現れます。

チーズの重さは約1Kg。
“これがあればしばらくチーズは買わなくていいんじゃないかな”というくらいの大きさです。
チーズ好きのあなたならもうご存じの事と思いますが、「AOC認定のブリーチーズ」というのは諸事情あってお値段高めなんです。大事なパーティでもないかぎり、そいつを丸ごと1個買うっていうのはちょっと勇気がいるというもの。ですが、このブルーチーズなら大丈夫。
「でもね、1番の決め手はやっぱりお味でしょう?」
そう。肝心なのはお味です。CF&R社がブリーチーズメーカーのプライドをかけて作っているこのチーズ、味はAOCチーズに負けてはいません。

舌触りはなめらかで、もっちりとろんとした触感。塩加減もほどよくて、ミルクの甘みが口いっぱいに広がる、バランスの良い仕上がりです。
白カビチーズ独特の匂いもきつくありませんので、どなたにもお気に召していただけるはず。
それでもやっぱり白カビの匂いが気になる、ということでしたら「白い皮の部分をはずして」召し上がってください。もちろん白い皮の部分も食べられますが、好きでなかったら外して食べてもよいのです。(フランスでもそういう風に召し上がる方もいるのですって)

冷蔵庫に保管しておいて、食べる一時間前くらいに(夏場は短く)常温に置くようにすると中身がとろぉりクリーミーになります。
ブルゴーニュのワインなどと一緒にそのまま楽しんでいただくのもオススメですが、お料理にも惜しみなくお使いください。(だって1Kgありますから)

加熱するととろとろになりますので、ピザのトッピングとして贅沢に使ったり、パスタのソースににしたり。バゲッットに生ハム、ブリー、ルッコラをはさんだカフェ風サンドイッチも美味しいです。

ブリーは本当に幅広いシーンでお使いいただけます。
朝のレシピ:
くるみ入りのパンにブリーチーズを乗せてオーブントースターで焼いてみました。ちょっと加熱するとこんなにとろとろです。焼き上がりにはちみつをたらして、忙しい朝の元気の出る朝食に。
夜のレシピ:
ブリーチーズとフルーツはとても相性よし。リンゴとブリーチーズのサラダはいかがでしょう。ドレッシングはオレンジドレッシング。仕上げにナッツやクルミをぱらぱらとかけてアクセントに。ワインにぴったりなおしゃれな1品になります。
こういうのバルで出てきそうじゃないですか?
オレンジドレッシングの作り方
オレンジジュース 大さじ2、ビネガー(又はレモン汁) 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1、塩 適量を混ぜる。
みんなで集まってのパーティの時は、このまま切らずにテーブルに置いて、それぞれが好きなだけナイフを入れてお召し上がりください。可愛い木箱に入っているのでそのままでサマになります。
一応「訳あり」って事になってますが……
ところで、このチーズ一応「訳あり」って事になってます。どこが訳ありなの?ってよく聞かれるのですが、味、賞味期限、パッケージの汚れ破れ、すべて問題ありません。

実は船便で到着したチーズなのです。
船便は空輸便よりも運賃が安いので、ほかのブリーチーズより断然お買得価格でお買い求めいただける、という訳なのです。ですから、本当は全然訳なしのチーズなんです。

たくさん召し上がってくださね。

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