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バターで始めてAOCに認定された牧草牛バター

無塩バター セーブル 250g AOPポワトゥシャラン産グラスフェッド 放牧牛バター

新鮮なミルクのみで作られるセーブルのバターはフランス国内の一流レストランやホテルで多く使われています。
  • 価格 2,030円(税込)

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気候が極めて温暖な地で、自由放牧される乳牛は質の良い新鮮な牧草を充分に食べており、こくのある牛乳を生み出します。

搾乳後72時間以内に牛乳を遠心分離機にかけクリームを分離。病原菌を除くために殺菌し、乳酵母を新たに植え付け数時間熟成します。これはクリーム分離後48時間以内と短時間に行われるのです。
無塩

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無塩バター セーブル 250g AOPポワトゥシャラン産グラスフェッド 放牧牛バター

  • izu*****さん
    2016年10月08日 15時17分
    購入しました!
    5.0

    ナンともいえないお味です。

    ナンともいえないお味です。

  • jrc*****さん
    2015年10月07日 15時34分
    購入しました!
    4.0

    料理に使っています

    料理に使っています

  • izu*****さん
    2016年12月22日 15時17分
    購入しました!
    5.0

    美味しい

    美味しい

  • izu*****さん
    2016年11月04日 13時39分
    購入しました!
    5.0

    最高です

    最高です

  • ton*****さん
    2012年03月03日 01時45分
    購入しました!
    4.0

    美味しいです。

    ちょっと癖がありますが乳製品好きには気にならないのではないでしょうか。

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商品説明

バターでAOCに認定されたシャラント・ポワトゥー産セーブル


気候が極めて温暖な地で、自由放牧される乳牛は質の良い新鮮な牧草を充分に食べており、こくのある牛乳を生み出します。

搾乳後72時間以内に牛乳を遠心分離機にかけクリームを分離。病原菌を除くために殺菌し、乳酵母を新たに植え付け数時間熟成します。これはクリーム分離後48時間以内と短時間に行われるのです。

このように新鮮なミルクのみで作られるセーブルのバターはフランス国内の一流レストランやホテルで多く使われています。
冷蔵品・冷凍品の同梱を歓迎します。
3%の塩気は強く感じません。

詳細
賞味期限 商品に別途記載
内容 フランス シャラント ポワトゥー産
AOCセーブルバター 250g 
保存方法 冷蔵・冷凍保存
お召し上がり方 バターとしてこのままお召し上がりください。
発送方法 クール冷蔵便でお届けします。但し冷凍品と同梱可。

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男の台所とは・・
じつは、私はこのことを毎日考えているんです。 料理好きの私は、どこかのレストランで美味しい料理をご馳走になると、 すぐ家族にも、味あわせてやりたいと、自分で作ってみます。 こんな方が他にもいらっしゃるのではないかと、 レストランやホテルに卸してる普段なかなか手に入りにくい食材を販売し始めました。 ぜひ、皆様もホビーとして料理を楽しみ、エンターテイメントとして貴方の料理をテーブルに飾ってください。

●在庫切れについて
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