コンテ チーズ 30〜36ヵ月熟成 約250g 不定貫 Kgあたり19,440円 AOP フランス産 ハード セミハードチーズ 毎週水・金曜日発送
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◎約250~300gカット 不定貫 重量確定後再計算いたします。
濃厚な風味と旨みが際立つコンテです。
長期熟成により、コクと味わいが深まり、焼き栗の様な甘さも感じられます。 豊かな味わいはまさに「山の果物」と形容されるにふさわしいく、余韻も長く感じます。<br>
◎長期熟成コンテの特徴
・濃厚な風味
・芳醇な香り
・旨味が凝縮され甘味がある
・複雑味がある
・生地に密度がある
・アミノ酸の結晶が感じられる
・食べた後の余韻が長い
◎コンテチーズの特徴
・添加物を使わないナチュラルチーズ
・1000年の歴史をもつ
・フランス産AOPチーズの中で最も生産量が多い
・フランスを代表する人気のチーズ
・親しみやすく、誰にでも好かれる
・食べ飽きしない
・モンベリアード牛の乳を使用
・熟成期間、季節等により味わいが異なる
・熟成により、風味もコクも濃厚に
・熟成につれて表皮が黄色から茶色に変化
・セミハードチーズで保存性が高い
コンテチーズ / コンテ チーズ
美味しいは当たり前の店『男の台所』
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