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慈久庵 甘露茶梅 木箱入りセット

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慈久庵甘露茶梅 150gが2個入った木箱入りセットです。
ご自宅用にも贈り物にも最適です。

価格 2,850円 (税込)

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商品説明

名称/慈久庵 甘露茶梅
内容量/150gが2個入った木箱入りセット
賞味期限/製造日より約180日
保存方法/常温
製造/慈久庵

慈久庵甘露茶梅は、古来台湾で作られ賞味されて来た「茶梅」という、梅の砂糖漬け菓子の技法を用い、地元食材を使い慈久庵において作られています。
常陸太田産の手摘み青梅を砂糖漬けし、この時に出来る梅エキスで、慈久庵特製の半発酵茶を煮出し、梅にからめて仕上げた、お口に爽やかさを、体に元気をお届けする完全常陸太田産の梅のお菓子です。

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慈久庵(じきゅうあん)甘露茶梅
茨城県常陸太田市の慈久庵/(じきゅうあん)が「おとどけねっと」でお届けします。
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蕎麦職人 小川宣夫 いばらぎブランド オトドケネット お届けねっと そば職人

慈久庵
“慈久庵”焼畑農法で自家栽培、手刈り天日乾燥の

玄蕎麦を石臼で粗挽きし自家製粉する究極の蕎麦。
旧水府村で、慈久庵店主の小川宣夫自らが栽培や製粉、手打ちと蕎麦の全
作業に取り組んで9年。手打ちでさえ高度な技術を要する“粗挽き粉”を
石臼で自家製粉し、乾燥麺を仕上げました。名実ともに高品質の乾燥麺と
なっています。品質の良い粗い粉が独特の透明感を生み、口あたりが優し
く腰がある香り高い蕎麦を作ってくれます。
蕎麦蕎麦と共に極めたうどん。
蕎麦と共にうどんの極みを追い求め、ついに茨城県推奨品種「きぬの波」に出会い作付け。伝統農法の手刈り、天日乾燥で収穫した原麦を石臼で自家製粉。
少し小麦色した粗挽きの粉を浮き打ちという方法で手打ちにしております。これまでにない味・喉越し・優しさを兼ね備えた饂飩に仕上がっています。
懐かしい味・香り・食感に驚かれることでしょう。
数々のメディアでも絶賛の蕎麦職人、小川宣夫。
“慈久庵”で出される蕎麦はとても美しい。「テレビ東京 日曜ビッグバラエティ」でも、そば職人として全国の蕎麦店主から尊敬と羨望が熱く注がれる、慈久庵店主小川宣夫さんの蕎麦に注ぐ情熱は、どこまでもストイックで端正、淀みがありません。もちろん乾麺の出来映えも、思わず唸る納得の味です。
いばらきブランド認証品
慈久庵の商品は茨城県内で生産された原材料とこだわり素材を使用しており、茨城県商工会連合会が設置した「認証選定委員会」の「いばらきブランド」認証マークを取得しております。※認定番号6号(慈久庵粗挽蕎麦)。

営業日カレンダー

定休日

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