【特徴】　●糖度は16度程度。穂重は約300g。　●濃赤紫で穂先の締まり良し。　●播種後100日程度の晩性種。　●草勢は強く草丈は3mを超えることがある。特に早播きでは長大化するため播種時期に注意。　●収穫：収穫時期の目安は雌花出穂から25日程。収穫適期は播種時期や生育状況によって前後するため収穫期近くになれば、いくつか穂先をめくって充実度を確認。　●先端の粒と粒の隙間が詰まり切っておらず、粒の根本の黄色味が見える。※先端部はやや未熟でも基部は適期になっている。→より甘みを感じやすく、みずみずしい。　●先端まで粒と粒の隙間がなく、粒全体が紫1色になっている。→糯感が強く甘さ控えめで香ばしい。　　※遺伝的要因により稀に完熟しても赤く着色しない果実が出現する場合があります。食用には問題ありません。