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商品情報

おたまやの本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。沖縄食塩セットです。

小分けにすれば3グループで味噌作りが楽しめる量です。
※大きめの仕込み樽40〜50型(40〜50L)に仕込んで下さい。

国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。基本的にシュウリュウ、里のほほえみです。

目安として、約26kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。

自分で煮豆から作る味噌は格別です!手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。

付属の砕米糀を同価格で生糀(一等米)変更可能!

付属の米糀は味噌の仕込みに最適な砕米糀になります。同価格で生糀(1等米)に変更も可能です。コメント欄から、その旨をご連絡頂けましたらご対応させて頂きます。

手作り味噌セット(大量仕込み用 こだわり食塩 樽なし)

価格情報

通常販売価格 (税込)

8,208

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  • 5.0

    2020年12月01日 11:10

    oka*****さん

    今年は気象条件の関係で色が悪いものなど…

    今年は気象条件の関係で色が悪いものなどが混ざっていますとの記載がありましたが、粒も大きくとてもいい大豆でしたよ。自分の勘違いでいつもの3倍量を注文してしまいましたが、気長に今年の冬の間に何度かに分けて作っていこうと思っています。作り方の冊子もとても分かりやすく、どんくさい私でも簡単に作ることが出来ましたよ。(年に一回だから細かい部分を忘れるんですよね…)麹もお塩もよいものでした。出来上がるのが楽しみです。

  • 5.0

    2018年04月19日 12:31

    kur*****さん

    今年から味噌造りデビュー!

    何事も初めてなので、色々と材料を揃えようと思うと探すのが大変。。そこでまとめて購入することで安くも上がるので、こちらのセットを購入。入れ物は適当に見繕ったものを使用して、小分けに色々材料配分を変えて仕込んでみました。標準の破砕米にしましたが、米感が欲しいので次回は丸のままでお願いしようと思いました。できるのが楽しみです。

  • 5.0

    2019年03月25日 12:41

    kic*****さん

    とてもオススメの会社です

    大量でしたので何回に分けて大豆を煮たほうがいいのか、 鍋のサイズなどから問い合わせをさせていただいたところ とても丁寧に親切にお答えくださり、好印象でした! 商品もさることながら、人間力まで素晴らしいと嬉しくなった次第です

  • 4.0

    2017年02月10日 17:12

    tg1*****さん

    このセットだけで、手作りお味噌が出来ます

    セットなので、とても便利です。 我が家はお味噌つくり、毎年恒例になりました。 セットの中に お味噌の作り方や甘酒レシピなども 入れていただき大変重宝しております。 5リットル容器に7個できるので周りにも配って喜ばれています。

  • 5.0

    2017年12月15日 14:34

    che*****さん

    対応も良く商品にも問題ない

    発送やメールやりとりなど特に問題はなく、丁寧でした。中に入ってる説明書がわかりやすく初心者の方にぴったり。箱詰めなども問題ない。あとは、できたものを味見するだけ。

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商品説明

ストア情報

無添加の味噌・麹なら“おたまや”0120-23-0055まで。甘酒・うこぎ・酒粕・麹糀販売も。山形県米沢市

営業日カレンダー

定休日

2021年3月
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28 29 30 31
2021年4月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

] 4.80 (20件)

8,208円 (税込)

82ポイント獲得

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