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商品情報

国産大豆については、発送時期によって品種が異なります。大豆の品種のご指定はできませんので予めご了承くださいませ。

おたまやのこだわりの材料で本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。
本格手作り味噌キットで、自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。さらに、詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です!
目安として、約7.5〜8kgの味噌が出来上がります。仕込み後からお召し上がりの目安は、約10ヶ月〜1年後となります。
世界にひとつ!あなただけの味噌が出来上がる喜び。

■今年は麹(こうじ)たっぷりで仕込みたいお客さまへ・・・砕米麹または米麹を1kg追加購入して頂き、セット内全部で仕込んで頂くと【 15割麹 天然醸造味噌 】が約8ヶ月で出来上がります。大豆2kg、こうじ3kg、食塩1kg

自分で煮豆から作る味噌は格別です!手間をかけて仕込み、我が家で 仕込む事によって同じ環境を味噌にも与え、そして醗酵から熟成へと時が流れた時、ようやく食べられる喜びは格別です。子育て位の喜びがある事と確信してお ります。当店の米こうじ(糀・麹)と製法で最高の味噌を作ってみてはいかがですか?

おたまや ポリ樽NO12用の材料キットです。

手作り味噌セット(8kg量 樽なし)

価格情報

通常販売価格 (税込)

3,402

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  • 味噌作り時期の急激な需要の高まりと生麹、乾燥麹、甘酒などが出来上がり待ちの状態などが重なり、
    この時期(通常2~3週間)よりさらに遅れが発生しております。
    只今、工場をフル稼働にて製麹させていただいており、生こうじは出来上がりのフレッシュな製品を
    お送りさせて頂きますので今しばらくお待ち頂けたら幸いです。
    また、時期をずらして仕込みを調整頂いたお客さまへ心より感謝申し上げます。

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  • 5.0

    2021年02月10日 08:04

    cdp*****さん

    麹も大豆もとても綺麗です。

    届きました。ダンボールをあけたら、ほんわりと麹の香りがしましたよ。大豆を洗って、ふやかし中です。

  • 5.0

    2019年03月02日 14:14

    sak*****さん

    期待大

    去年はマルカワ味噌のセットを買ったが、最低な内容だったのでこちらに変えました。 値段も安く、大豆も断然こちらが良い。 マルカワの大豆は2割くらいが変色したり、割れたり、 形の歪な豆でした。 残りの豆も、一晩水に浸けたら殆ども豆の皮が破れてた。 マルカワに不良品では?と問い合わせたが、 農家側のせいにした挙句、多少豆が悪くても味噌は出来るから大丈夫との、呆れる返答を貰いました。 みなさん、マルカワとはそういう集団です。 おたまやさんには期待してます。

  • 5.0

    2019年03月18日 21:07

    bei*****さん

    発送に時間がかかると書いてありましたが…

    発送に時間がかかると書いてありましたが、日にち指定が出来たので、作る日にちを決める事が出来ました。友人と作る予定でしたので本当に助かりました。 豆も綺麗な豆でした。 出来上がりシールが2枚入っていて、1つは私の名前、もう一つは空欄で、お気遣いに感動でした。 遅くなる事を承知でしたが、丁寧な文と美味しいおまけまで付いていて、味噌を仕込んだ後のお茶にぴったりでした。 美味しく出来たらまた利用したいです。ありがとうございました!

  • 5.0

    2019年12月07日 10:13

    sak*****さん

    期待大!

    前回は別の所から4㌔分を買ったのですが、思いのほか消費が早いので今回はこちらの8㌔(樽なし)を購入。 到着には数日掛かりますが、しっかりとした梱包でわかり易い説明書とかりんとうのオマケまで付いて とてもお手頃だと思います。 まだ仕込みをしていないのでマイナス1としたい所ですが期待感が大きいので星5で。 やはり手前味噌は美味しさ、安心感が違います。 次回も利用したいと思います。

  • 5.0

    2021年02月13日 21:55

    y_y*****さん

    とても綺麗です。

    本日届きました。まずダンボールのお店のロゴも歴史を感じられて素敵です。大豆、塩、麹どれも綺麗です。 また他の方も書かれていますが、仕込み方が丁寧に書いてあり、初心者にとても親切です。 明日、早速仕込みたいと思い大豆を洗って浸しています。 とても楽しみです。ありがとうございました。 上手くできましたら、またリピートしたいと思います。

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商品説明

ストア情報

無添加の味噌・麹なら“おたまや”0120-23-0055まで。甘酒・うこぎ・酒粕・麹糀販売も。山形県米沢市

営業日カレンダー

定休日

2021年3月
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2021年4月
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
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18 19 20 21 22 23 24
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現在26人がカートに入れています

] 4.89 (37件)

3,402円 (税込)

34ポイント獲得

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