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味噌作りセット（ポリ...
発酵容器でかんたん味噌作りキット米麹+割大豆（2L発酵容器付）

4.68 （849件）

【重要】お詫びと紅麹商品回収に関するお知らせ【第3報】
【重要】弊社の紅麹加工品について
弊社の紅麹加工品『紅麹生甘酒、紅塩麹、紅麹味噌、置くだけ味噌紅麹2kg、紅麹酢、BENITEIN、紅麹つぶ、紅麹粉末14、米紅麹、紅麹うどん、かんたん紅麹甘酒、紅麹もち串、他』に関しまして、小林製薬社製の紅麹は一切使用しておりません。菌株、製造工場、原料、事業主とも、まったく異なるメーカーの紅麹を使用しており、安全に食して頂けます。
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発酵容器でかんたん味噌作りキット米麹+割大豆（2L発酵容器付）

2件の商品レビュー

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この商品のレビュー

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（2件の商品レビュー）

レビュー件数2件

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5.0

2021年02月27日 13:28

cel********さん

以前から手作り味噌に憧れていて、このた…

以前から手作り味噌に憧れていて、このたびおたまやさんの2ℓのを購入しました。お店のパンフレットと一緒に、丁寧な説明書が入っており、大変わかりやすく初めてでしたが作ることが出来ました。何より大豆が細かくなっていたので、とても親切だと思いました。1月に仕込みましたので、半年後が今から楽しみで仕方ありません。山形県のおたまやさんのお店に、行ける日が来るよう、願っています。あと0文字

0いいね
5.0

2021年04月24日 13:44

tak********さん

とてもわかりやすい説明書で、スムースに…

とてもわかりやすい説明書で、スムースに味噌作りが出来ました。

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発酵容器でかんたん味噌作り米麹割大豆仕込み。

お作り後は約5〜6ヶ月ご自宅で（熟成）一緒に過ごすだけ！自分で醸した美味しい味噌で家族みんなが健康になれる！

このセット内の豆はあえて大豆を割ったものです。メリットは３つ御座います！１）大豆の煮えが通常の丸大豆より３倍以上速い。２）潰し（大豆挽き）がかんたん。３）大豆を脱皮しているので出来上がったお味噌の色が綺麗。

この規格の全部のセットでのお塩は沖縄のシママースを使用させて頂きます。

【使い方・お召し上がり方】
仕込みの時期にもよりますが、室内でおよそ4〜6ヶ月で出来上がります。
その時期になりましたら試し味して下さい。
味噌は熟成の際に表面に必ずカビが生えます。
白カビ以外が出来たら薄く取り除いて下さい。
熟成期間は室内（常温で）お味噌への完成後は暗所、または冷蔵庫で保存して下さい。